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如图1是某同学研究“温度对凝乳酶催化乳汁凝固影响”的实验装置.先将酶和乳汁分别放入2支试管,并将2支试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合、保温,记录凝乳所需要的时间.

通过多次实验,记录不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表.请分析回答.
装  置 A B C D E F
水浴温度T/℃ 10 20 30 40 50 60
凝乳时间/min -(不凝固) 7.0 4.0 1.5 4.0 -(不凝固)
(1)上述实验中,温度是实验的
 
变量.
(2)将装置A内混合物加温至40℃,装置F内温合物冷却至40℃,实验结果会有何不同?
 
.原因是
 

(3)通过以上实验,该同学得出了“凝乳酶的最适温度是40℃”的结论,此结论的得出不够严密,请你提出改进实验的建议
 

(4)哺乳动物产生的凝乳酶是一种重要的商用酶,可用于奶酪的生产.下图是利用生物工程技术快速生产凝乳酶的过程示意图2.
①利用PCR技术扩增目的基因的前提,是要有一段已知目的基因的核苷酸序列,再依据这一序列合成引物.图中a过程是设计引物的一种方法,其原理是
 

②利用PCR技术扩增目的基因过程中需要的酶是
 

③构建一个基因表达载体,除目的基因外,还必须有
 
等.
④导入受体菌的目的基因是否表达出了凝乳酶,需要使用
 
杂交技术进行检测,如果出现杂交带,则说明已成功表达.
考点:探究影响酶活性的因素,PCR技术的基本操作和应用
专题:
分析:酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物,大多数是蛋白质,少数是RNA;酶的催化具有高效性(酶的催化效率远远高于无机催化剂)、专一性(一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行)、需要适宜的温度和pH值(在最适条件下,酶的催化活性是最高的,低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温、过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活),据此分析解答.
解答: 解:(1)某同学研究“温度对凝乳酶催化乳汁凝固影响”,实验的自变量是温度.
(2)低温可以抑制酶的活性,随着温度升高,酶的活性可以逐渐恢复,高温可以使酶的空间结构发生改变,使酶永久性的失活,温度降低,酶的活性也不会恢复,所以A内发生凝乳,F内不发生凝乳.
(3)表格数据中,40℃时,反应速率最快,但是仅仅由此不能判断酶的最适温度,还应该在40℃左右设置一系列温度梯度进行试验确定酶的最适温度.
(4)①根据中心法则,DNA→mRNA→蛋白质,可以根据蛋白质的氨基酸序列,推测出mRNA的序列,然后根据mRNA的序列推测DNA的碱基序列.
②PCR扩增需要使用热稳定的DNA聚合酶.
③基因表达载体的结构包括启动子、终止子、标记基因和目的基因.
④基因工程最后一步需要进行检测,常用的方法是抗原抗体杂交.
故答案为:
(1)自
(2)A内发生凝乳,F内不发生凝乳    A内温度升高,凝乳酶活性升高;F内凝乳酶在60℃已变性失活
(3)在40℃两侧(或30℃~50℃间)增设不同温度(如36℃、38℃、42℃、44℃)的实验组
(4)①由氨基酸序列可以推测mRNA序列,再推测DNA的碱基序列
②热稳定的DNA聚合酶
③启动子、终止子和标记基因
④抗原抗体
点评:本题的知识点是温度对酶活性的影响,主要考查学生对影响酶活性的因素的理解和运用能力以及控制变量、分析实验结果获取结论的能力.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

一个DNA分子中,G和C之和占全部碱基数的46%,在该DNA分子中的一条链中,A和C分别占碱基数的28%和22%,则该DNA分子的另一条链中,A和C分别占碱基数的(  )
A、28%、22%
B、22%、28%
C、23%、27%
D、26%、24%

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科目:高中生物 来源: 题型:

有氧呼吸中CO2产生于(  )
A、[H]和O2结合成H2O时
B、丙酮酸和H2O被彻底分解时
C、葡萄糖最初被分解时
D、生成ATP时

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列说法正确的是(  )
A、观察质壁分离与复原的紫色洋葱表皮细胞也可用于观察细胞有丝分裂
B、观察DNA和RNA在细胞中分布的实验不需要水浴
C、探究酵母菌呼吸方式时,可用溴麝香草酚蓝水溶液来检测CO2产生情况
D、孟德尔运用假说演绎法证明了“基因在染色体上”这一假说

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物,a、b、c、d代表不同的小分子物质,A、B、C代表不同的大分子物质,请分析回答下列问题:

(1)若物质A是一种多糖,则A和a分别代表
 
 
.若物质A在动物、植物细胞中均可含有,不仅含能量多而且体积较小,是主要的储能物质,则A是
 

(2)4种小分子物质a、b、c、d中种类最多的是[
 
]
 
([]内填字母).
(3)若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成,则该B分子的相对分子质量大约为
 

(4)物质d是
 
,其跨膜运输的方式是
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

某兴趣小组的同学为了“探究培养液中酵母菌种群数量的变化”,进行了一系列实验操作,请分析回答:

(1)实验过程中,每隔24小时取一定量的酵母菌培养液,用血球计数板在显微镜下进行细胞计数,并以多次计数的平均值估算试管中酵母菌种群密度,这种计数方法相当于种群密度调查中的
 
法.
(2)甲同学进行了如下操作.其中操作正确的有
 
(填下列操作的序号).
①将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中,在适宜条件下培养
②静置一段时间后,用吸管从锥形瓶中吸取培养液
③在血球计数板中央滴一滴培养液,盖上盖玻片
④用滤纸吸除血球计数板边缘多余培养液
⑤将计数板放在载物台中央,待酵母菌沉降到计数室底部,在显微镜下观察、计数
(3)16×25型的血球计数板的计数室长和宽各为1mm,深度为0.1mm,有以双线为界的中方格16个,每中方格又分成25个小方格.图1表示一个中方格中酵母菌的分布情况,以该中方格为一个样方,计数结果是酵母菌有
 
个.如果计数的中方格酵母菌平均数为18个,则1mL培养液中酵母菌的总数为
 
个.
(4)乙同学使用血球计数板计数时,如果观察到视野中有气泡,应
 

(5)丙同学为探究温度对酵母菌种群数量变化的影响,得到图2所示结果,由此并不能得出酵母菌的最适培养温度为25℃.为了确定培养酵母的最适温度,需要进一步实验,写出实验设计思路:
 

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示动物细胞的亚显微结构模式图.请据图回答问题:(在[]中填数字,在横线上填文字,数字与文字全对才给分)
(1)结构③为
 
,在植物细胞中的功能是
 

(2)若该图表示成熟洋葱鳞片叶表皮细胞,则图中不应该存在的结构有[
 
],而应添加的细胞器是
 

(3)若该图要表示唾液腺细胞,形成唾液淀粉酶到排出细胞外的过程中所经过的膜结构依次是
 
(用“→”和图中标号表示).在上述过程中,结构⑥的作用是
 

(4)众多细胞器膜和[
 
]、[
 
]等结构,共同构成细胞的生物膜系统.

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科目:高中生物 来源: 题型:

某雌雄同株植物花的颜色由两对基因( A和a,B和b)控制.其基因型与表现型的对应关系见下表,请回答下列问题.
基因组合 A_Bb A_bb A_BB或aa__
花的颜色 粉色 红色 白色
(1)现有纯合白花植株和纯合红花植株做亲本进行杂交,产生的子一代花色全是红色,则亲代白花的基因型
 

(2)为探究两对基因( A和a,B和b)的遗传是否符合基因的自由组合定律,某课题小组选用基因型为AaBb的植株进行测交.
实验步骤:
第一步:对基因型为AaBb的植株进行测交.
第二步:观察并统计子代植株花的颜色和比例.
预期结果及结论:
①如果子代花色及比例为
 
,则两对基因的遗传符合基因的自由组合定律,可表示为下图第一种类型(竖线表示染色体,黑点表示基因在染色体上的位置).

②如果子代植株花色出现其他分离比,则两对基因的遗传不符合基因的自由组合定律.请你在答题卡的图示方框中补充其它两种类型.
(3)若上述两对基因的遗传符合自由组合定律,则基因型为AaBb的植株自交后代中:红花植株中a的基因频率是
 
(用分数表示),粉花植株的基因型有
 
种,其中杂合子占
 
%.

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科目:高中生物 来源: 题型:

当动物缺乏某激素时,可进行人为补充,下列只可通过“注射法”补充的激素是(  )
①生长激素  ②甲状腺激素  ③胰岛素  ④性激素.
A、②③B、③④C、①③D、①②④

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同步练习册答案
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