Question

14．下列有关糖类的叙述，不正确的是（　　）

• A． 构成糖原的单体是葡萄糖
• B． 乳糖是动物体内具有的二糖，可水解成两分子半乳糖然后被吸收
• C． 葡萄糖、果糖都可与斐林试剂产生砖红色沉淀
• D． 糖类在细胞内有些作为能源物质，而有些是结构成分

Answer 1

分析 糖类的种类及其分布和功能

种类			分子式	分布	生理功能
单 糖	五碳糖	核糖	C5H10O5	动植物细胞	五碳糖是构成核酸的重要物质
		脱氧核糖	C5H10O4
	六碳糖	葡萄糖	C6H12O6		葡萄糖是细胞的主要能源物质
二 糖	蔗糖		C12H22O11	植物细胞	水解产物中都有葡萄糖
	麦芽糖
	乳糖		C12H22O11	动物细胞
多 糖	淀粉		（C6H10O5）n	植物细胞	淀粉是植物细胞中储存能量的物质
	纤维素				纤维素是细胞壁的组成成分之一
	糖原			动物细胞	糖原是动物细胞中储存能量的物质

解答 解：A、糖原是由葡萄糖聚合形成的多聚体，因此其单体是葡萄糖，A正确；
B、乳糖是动物体内具有的二糖，可水解成两分子单糖（一分子半乳糖和一分子葡萄糖）后被吸收，B错误；
C、葡萄糖、果糖都属于还原性糖，都可与斐林试剂产生砖红色沉淀，C正确；
D、糖类在细胞内有些作为能源物质（如葡萄糖是主要的能源物质），而有些是结构成分（如纤维素是植物细胞壁的主要成分），D正确．
故选：B．

点评 本题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布及功能，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记层次的考查．