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    【题目】下表是验证酶的催化特性的几组对比实验，1―5号试管内装有等量的H202液。1―3号试管控制温度与投入物品如表所示，请回答：

    试管操作

    1号

    2号

    3号

    4号

    5号

    H2O2溶液（mL）

    2

    2

    2

    2

    2

    鲜肝研磨液（滴）

    —

    2

    2

    HCl溶液

    —

    —

    —

    NaOH溶液

    —

    —

    —

    蒸馏水（滴）

    2

    —

    —

    保持温度（℃）

    37

    37

    0

    （1）投入物品后，立即用带有余烬的火柴去试探1―3号试管口，1号试管出现的现象是________，2号试管出现的现象是复燃。

    （2）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，应再增设4、5号试管：4号试管内应加入2滴_________和1mLHCL溶液 ，5号试管内应加入2滴_________和1mL________，4、5号试管温度应控制在_____℃，通过_________号、________号和________号试管对比可以得出的结论。

    （3）1号试管的作用是______________。

    （4）2号试管将温度控制在37℃的原因，是因为该温度为过氧化氢酶催化反应的_____________ 。

    【答案】不复燃 鲜肝研磨液 鲜肝研磨液 NaOH溶液 37 2 号 4号 5号 空白对照 最适温度

    【解析】

    解答本题的关键在于正确解读表格，能根据表中信息结合实际解答问题。酶的活性受温度、酸碱度的影响，温度过高、过酸、过碱会破坏酶的空间结构，使酶失活，低温使酶活性降低；由表中①②号试管可得出酶具有催化功能，由②③试管可知温度影响酶的活性。

    （1）1号试管没有催化剂，H2O2溶液自然分解，产生极少量的氧气；2号试管加入2滴肝脏研磨液，含有过氧化氢酶，温度也适宜，会迅速产生氧气；3号加入2滴肝脏研磨液，含有过氧化氢酶，由于温度为零度，酶活性很低，产生氧气非常少。故投入物品后，立即用带有余烬的火柴去试探1-3号试管口，1号试管出现的现象是不复燃，2号试管出现的现象是复燃。

    （2）若要证明酶的活性受酸碱度的影响，则实验的自变量为酸碱度，氧气的产生速率为因变量，其余的为无关变量，各组要保证无关变量一致，所以4号试管内应加入2滴鲜肝研磨液和1mLHCL溶液，5号试管内应加入2滴鲜肝研磨液和1mLNaOH溶液，4、5号试管温度应控制在37℃（无关变量相同且适宜），通过2号、4号和5号试管对比可以得出酶的活性受酸碱度影响的结论。

    （3）1号试管没有催化剂，H2O2溶液在适宜温度条件下自然分解，其作用是做空白对照（对照原则）。

    （4）2号试管将温度控制在37℃的原因，是因为该温度为过氧化氢酶催化反应的最适温度。

    练习册系列答案
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    (1)根据遗传因子组成为AA的藏报春在不同温度下性状不同，说明_______，温度对藏报春花的颜色的影响最可能是由于温度影响了___________。

    (2)现有一株开白花的藏报春，如何判断它的遗传因子组成？

    ①在人工控制的20℃～25℃温度条件下种植藏报春，选取开白花的植株作亲本A。

    ②在________期，去除待鉴定的白花藏报春(亲本B)的雄蕊，并套纸袋。

    ③待亲本B的雌蕊成熟后，__________________，并套袋。

    ④收取亲本B所结的种子，并在________温度下种植，观察___________。

    ⑤结果预期：若杂交后代都开白花，则鉴定藏报春的遗传因子组成为________；若杂交后代________，则待鉴定藏报春的遗传因子组成为AA；若杂交后代既有红花，又有白花，则待鉴定藏报春的遗传因子组成为________。

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    组别

    果胶酶用量（mL·kg-1）

    pH

    温度（℃）

    草莓汁透光率（％）

    1

    0.025

    2.5

    35

    24.55

    2

    0.035

    4.5

    35

    96.47

    3

    0.035

    2.5

    45

    22.70

    4

    0.045

    3.5

    35

    96.47

    5

    0.045

    2.5

    55

    13.12

    请回答下列问题：

    （1）草莓细胞中，纤维素和果胶是________（结构）的重要组成成分，果胶酶通过催化作用促进果胶的水解反应，使草莓汁澄清。果胶酶只能促进果胶的水解反应，说明酶具有________。

    （2）生产过程中，既可获得澄清度高的草莓汁，又可减少酶用量、降低成本的条件组合是第________组。

    （3）通过以上实验，______（填“能”或“不能”）得出“果胶酶的最适温度是35℃”的结论，原因是________。

    （4）果胶酶作为食品添加剂添加到草莓汁中，饮用后________（会、不会）影响人体健康，理由是________________。

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    (2)从小球藻细胞中分离得到叶绿体和线粒体的常用方法是___________。卡尔文用小球藻做实验探明了二氧化碳中碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径，所采用的科学方法叫__________。

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    （2）若要大量制备抗该蛋白的单克隆抗体，可将该杂交瘤细胞注射到小鼠的_______________中使其增殖，再从____________________中提取、纯化获得。

    （3）通过上述方法得到的单克隆抗体可准确地识别这种HSV-Ⅰ蛋白，其原因是该抗体具有_________

    和____________________等特性。

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    【题目】将基因型为AaBb的小麦的花粉细胞通过无菌操作接入含有全部营养成分的培养基的试管中，在一定条件下诱导形成试管幼苗，其过程如图：

    小麦的花粉细胞①→愈伤组织②→丛芽③→生根→植株④

    (1)发育成的植株④称为__________（填二倍体或单倍体或多倍体），发育成的植株基因型有哪四种？_____________________________ 。

    (2)小麦形成花粉的细胞分裂方式是_________________，花粉发育成植物体的过程中细胞分裂方式是_____________。

    (3)若要得到可育的植株，需要用__________对_______(填符号)进行处理，所获得的植株基因型可能有__________________________________ 。

    (4)①→②过程需要的条件有__________。

    A．营养 B．激素 C．光照 D．适宜pH

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