练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    18．制果醋时，要适时通过充气口充气，原因是（　　）
    A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2的参与
    B．酵母菌进行酒精发酵时需要O2
    C．防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
    D．通气，防止发酵液霉变

    分析 参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：
    当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
    当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．

    解答 解：参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧性细菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．实验表明，醋酸菌对氧气的含当量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡．因此制果醋时，要适时通过充气口进行充气．
    故选：A．

    点评 本题考查果醋的制作，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记层次的考查．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    15．老鼠毛色有黑色和黄色，这是一对相对性状（由一对遗传因子B、b控制）．有下列三组交配组合，请据此回答相关问题．
    交配组合子代表现类型及比例
    ①乙（黑色）×丙（黑色）12（黑色）：4（黄色）
    ②甲（黄色）×乙（黑色）8（黑色）：9（黄色）
    ③甲（黄色）×丁（黑色）全为黑色
    （1）根据交配组合①或③（填写序号）可判断显性性状是黑色，隐性性状是黄色．
    （2）以下亲本的遗传因子组成是：甲bb；丙_Bb．
    （3）甲乙丙丁四种个体中属于纯合子的有甲和丁．
    （4）第②组交配组合产生的子代中，能稳定遗传的性状是黄色，概率为$\frac{1}{2}$．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    9．美国研究人员近期公布的研究成果表明，在化疗的同时让实验鼠服用糖尿病治疗药物二甲双胍，可抑制实验鼠体内乳腺癌细胞的扩散．下列有关描述正确的是（　　）
    A．正常鼠长期接触患癌鼠，其细胞癌变几率增加
    B．癌症是致癌因子引发的，患病几率与实验鼠年龄无关
    C．二甲双胍不可能使细胞表面的糖蛋白减少
    D．一只切除胸腺的鼠与一只正常鼠患癌症的几率相同

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    6．家兔的毛色有灰色、黑色、白色三种，受两对等位基因的控制，其中基因A控制黑色素的形成，基因B决定黑色素在毛皮内的分布．科研人员在做杂交实验时发现：灰色雄兔与白色雌兔杂交，子一代全是灰兔（反交的结果相同）；子一代灰兔雌雄交配后产生的子二代家兔中，灰兔：黑兔：白兔=9：3：4．
    （1）控制冢兔毛色的两对基因位于2对同源染色体上．
    （2）子二代的灰兔中能够稳定遗传的个体所占的比例为$\frac{1}{9}$，从基因控制性状的角度分析，白兔占$\frac{4}{16}$的原因是没有A基因时，就没有黑色素，有无B基因都不影响色素的表现．
    （3）通过显微注射技术将绿色荧光蛋白基因（G）转入基因型为AABb的受精卵的某条染色体上，发育为雄兔，使之能够在紫外线下发绿色荧光．为了确定基因G插入染色体的所在位置，用多只纯种白色雌兔（aabb）与该雄兔测交，产生足够多后代（不考虑交叉互换）．
    ①若产生的后代中仅雌性兔能够发荧光，则基因G最可能位于X染色体上．
    ②若基因G与基因B位于同一条染色体上，则后代的表现型及比例是灰色荧光：黑色无荧光=1：1．
    ③若后代黑毛兔中能发荧光的个体所占比例为$\frac{1}{2}$，则G基因位于除B、b所在染色体以外的任何染色体上染色体上．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    13．碳在无机环境与生物群落之间的循环是通过（　　）
    A．光合作用B．呼吸作用
    C．呼吸作用和光合作用D．蒸腾作用和呼吸作用

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．在学习“细胞工程”时，列表比较动植物细胞工程的有关内容，你认为错误的是（　　）
    比较内容植物细胞工程动物细胞工程
    A特殊处理酶解法去除细胞壁用胰蛋白酶处理后制成细胞悬浮液
    B融合方法物理方法、化学方法、生物方法物理方法、化学方法
    C典型应用人工种子、种间杂种植物单克隆抗体的制备
    D培养基区别蔗糖是离体组织赖以生长的成分动物血清不可缺少
    A．AB．BC．CD．D

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    10．白化病和黑尿症都是酶缺陷引起的分子遗传病，前者不能由酪氨酸合成黑色素，后者不能将尿黑酸转变为乙酰乙酸，排出的尿液因含尿黑酸，遇空气后氧化变黑．下图表示人体内与之相关的系列生化过程．请分析回答：

    （1）酶B是在皮肤生发层细胞内的核糖体中合成的．
    （2）人类白化病产生的根本原因是缺少控制酶B合成的基因．由此可知，基因除了通过控制蛋白质分子的结构直接影响性状外，还可通过控制酶的合成控制细胞代谢从而控制生物的性状．
    （3）由上图可知，若控制酶A合成的基因发生了突变，会引起多个性状改变；而黑尿症与图中多个基因都有代谢联系．上述事实分别说明：一个基因可能控制多个性状，一个性状可受多个基因控制．
    （4）假如某地区人群正常个体中，每70人当中有1个白化病基因携带者，则一个白化病患者与表现型正常的人婚配，其后代中出现白化病男孩的几率是$\frac{1}{140}$．
    （5）对遗传病的监测和预防主要通过遗传咨询和产前诊断等手段．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．细胞膜具有一定的流动性，下列实例中不能反映该特点的是（　　）
    A．高尔基体形成的囊泡与细胞膜融合B．变形虫伸出伪足
    C．氧气通过扩散进入组织细胞D．吞噬细胞吞噬病菌

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．组成生物体的化学元素在生物体中起重要作用．下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是（　　）
    A．N是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不能进行光合作用
    B．O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自水
    C．C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从CO2先后经C3、C5形成（CH2O）
    D．P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案