Question

1．层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白．若将层粘连蛋白彻底水解，不可能产生的物质是（　　）

• A．
• B．
• C．
• D．

Answer 1

分析 1、糖蛋白是由多糖和蛋白质组成的，多糖的基本组成单位是葡萄糖，蛋白质的基本组成单位是氨基酸．
2、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．

解答 解：A、糖蛋白由多糖和蛋白质组成，其中多糖的水解产物是葡萄糖，A正确；
B、图示结构含有氨基和羧基，且连在同一个碳原子上，为氨基酸，是蛋白质的彻底水解产物，B正确；
C、图示结构含有氨基和羧基，但不连在同一个碳原子上，不是氨基酸，因此层粘连蛋白彻底水解不会得到该物质，C错误；
D、图是结构含有氨基和羧基，且连在同一个碳原子上，为氨基酸，是蛋白质的彻底水解产物，D正确．
故选：C．

点评 本题考查糖类和蛋白质的相关知识，要求考生识记糖蛋白的组成成分，识记多糖和蛋白质的组成单位，掌握组成蛋白质的氨基酸的结构特点．