Question

关于“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”的实验操作步骤叙述中，正确的是

A．用于鉴定还原性糖的斐林试剂甲液和乙液，可以直接用于蛋白质的鉴定

B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴

C．鉴定还原性糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用

 

Answer 1

B

【解析】

试题分析：用于鉴定还原性糖的斐林试剂甲液和双缩脲试剂A液一样，都是0.1g/ml氢氧化钠溶液，斐林试剂乙液为0.05g/ml硫酸铜溶液，双缩脲试剂B液为0.01g/ml硫酸铜溶液，故A错。脂肪分子染色后要借助显微镜才能观察，故B正确。斐林试剂要甲液和乙液同时混合，现配现用，故C错。鉴定蛋白质的双缩脲试剂要先加A液，后加B液，故D错。

考点：本题考查还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定操作步骤，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能能力。