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14.某同学用某种酶进行了以下三组实验,下列相关说法正确的是(  )
A.本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶
B.三组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性
C.通过实验可以证明该种酶活性最大时的条件接近于温度为30℃、pH=7
D.酶在发挥作用后会被分解,不会再有活性

分析 1、酶的特性:
(1)高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍.
(2)专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应.
(3)作用条件较温和:高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活;在低温下,酶的活性降低,但不会失活.
2、由图可知图1探究温度对酶活性的影响;图2探究ph值对酶活性的影响;图3探究酶的专一性;图4探究酶的高效性.

解答 解:A、由丙图可知:该酶能使麦芽糖酶解,不能使蔗糖分解,该酶应该是麦芽糖酶,A错误;
B、图1能证明酶的活性受温度的影响,图2能证明酶的活性受PH值的影响,图3能证明酶的专一性,三个图都不能证明酶的高效性,B错误;
C、由图1可以看出,该种酶活性最大时的温度接近于30℃,由图2可知,该种酶活性最大时的PH值接近于7,C正确;
D、酶可以反复利用,发挥作用后质量和化学性质不变,D错误.
故选:C.

点评 本题主要考查与酶相关的实验,要求考生能够掌握酶的活性,能够通过曲线的分析得出相应实验结论,同时明确酶在化学反应前后质量和化学性质不变.

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3.某同学用某种酶进行了以下三组实验,实验结果如图所示,下列相关说法正确的是(  )
A.本实验研究的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶
B.三组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性
C.实验结果表明,该种酶在温度为30℃、pH=7活性较高
D.在 pH=5或温度为 20℃的情况下该酶活性下降的原因相同

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