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考虑两者的关系和有关氨基酸—蛋白质和脂肪酸—甘油三酯的4种叙述

1)表中右侧的两种分子含有左侧分子的重复单位 2)在右侧的两种分子的合成过程中,至少一些电荷是中性的 3)在两种的关系中,左侧分子的变化取决于右侧分子的变化 4)在右侧两种分子的合成中释放水,哪些叙述是正确的?


  1. A.
    1)、2)、3)、4)
  2. B.
    2)、3)、4)
  3. C.
    3)、4)
  4. D.
    只有3) E.只有4)
B
1)错误,甘油三酯是一个甘油分子和三个脂肪酸分子缩合的产物,1分子甘油三酯彻底水解渴得到1分子甘油和3分子脂肪酸。
2)正确
3)正确。氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸种类,数量的变化,甚至氨基酸在肽链上排列顺序的改变,都会引起蛋白质分子结构的改变。脂肪酸有数种,如饱和的和不饱和的,长链的和短链的。脂肪酸的改变会引起甘油三酯的改变,饱和脂肪酸与甘油结合形成的酯在常温 下为固态,而不饱和脂肪酸酯在常温下为液态。
4)正确。氨基酸之间脱水缩合才能形成蛋白质,脂肪酸和甘油分子之间的连接也是脱水缩合。因此,脂肪酸和蛋白质的消化过程都是水解反应。
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

考虑两者的关系和有关氨基酸—蛋白质和脂肪酸—甘油三酯的4种叙述

氨基酸

蛋白质

脂肪酸

甘油三酯

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