Question

15．为探究酵母菌的细胞呼吸，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，与酵母菌分别装入A-F试管中，加入不同的物质，进行了如下实验（如表）

试管编号 加入的物质	细胞质基质 A             B	线粒体 C             D	酵母菌 E             F
葡萄糖	-+	-+	++
丙酮酸	+-	+-	--
氧气	+-	+-	+-

注：“+”表示加入了适量的相关物质，“-”表示未加入相关物质
（1）会产生CO₂和H₂O的试管有C、E，会产生酒精的试管有B、F，根据试管B、D、F 的实验结果可判断出酵母菌进行无氧呼吸的场所．（均填试管编号）
（2）在探究酵母菌的呼吸作用方式的实验中，鉴定CO₂、酒精相关的试剂及颜色变化分别是C
A．重铬酸钾溶液和浓硫酸--橙黄色   澄清石灰水--白色
B．溴麝香草酚蓝水溶液--蓝色       澄清石灰水--白色
C．溴麝香草酚蓝水溶液--黄色    重铬酸钾溶液和浓硫酸--灰绿色
D．重铬酸钾溶液和浓硫酸--灰绿色   溴麝香草酚蓝溶液--黄色
（3）如图是探究酵母菌进行呼吸方式类型的装置，下面叙述正确的是C

A、假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴不动，则说明酵母菌只进行无氧呼吸．
B、假设装置一中的液滴不移动，装置二中的液滴右移，则说明酵母菌只进行有氧呼吸
C、假设装置一中的液滴左移，装置二中的液滴右移，则说明酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
D、假设装置一、二中的液滴均不移动说明酵母菌只进行有氧呼吸或只进行无氧呼吸．

Answer 1

分析 1、由表格可知，A试管中不能进行呼吸作用，B试管中进行了无氧呼吸，能够产生酒精和CO₂，C试管中能够进行呼吸作用的第二、三阶段，能产生水和CO₂，D试管中不能进行呼吸作用，E试管中能进行有氧呼吸，F试管中能进行无氧呼吸．
2、分析实验装置图：装置一中，氢氧化钠溶液的作用是吸收呼吸作用产生的二氧化碳，所以装置一测量的是呼吸作用消耗的氧气的量；装置二中，清水不能吸收气体，也不释放气体，所以装置二测量的是呼吸作用释放的二氧化碳量和消耗氧气量的差值．

解答 解：（1）酵母菌在有氧呼吸条件下（即E试管）能产生CO₂和H₂O，故E试管能产生CO₂和H₂O；线粒体能利用丙酮酸，不能直接分解葡萄糖，故C试管也能产生CO₂和H₂O；酒精是在无氧情况下，在细胞质基质中产生的，因此会产生酒精的是B、F；若要研究酵母菌进行无氧呼吸的场所，必须在无氧条件下进行对照试验，因此通过试管B、D、F的实验结果可以作出判断．
（2）检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．
（3）A、装置一中的液滴左移，有氧气的消耗，装置二中的液滴不动，说明呼吸作用释放的二氧化碳量和消耗氧气量相等，可知酵母菌只进行有氧呼吸，A错误；
B、装置一中的液滴不动，说明没有氧气的消耗，装置二中的液滴右移，说明酵母菌只进行无氧呼吸，B错误；
C、装置一中的液滴左移，有氧气的消耗，装置二中的液滴右移，说明呼吸作用释放的二氧化碳量多于消耗氧气量，可知酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸，C正确；
D、装置一和装置二的液滴均不移动，即没有氧气的消耗，也没有二氧化碳的产生，说明酵母菌既不进行有氧呼吸也不进行无氧呼吸，D错误．
故选：C．
故答案为：
（1）C、E        B、F        B、D、F
（2）C
（3）C

点评 本题结合实验装置图，考查探究酵母菌呼吸方式的实验，意在考查考生分析实验装置图提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．