Question

5．在培养基的配制过程中，下列操作及作用错误的是（　　）

• A． 在熔化过程中要用玻棒不断揽拌
• B． 灭菌时的温度为100℃，时间15～30min
• C． 所加棉塞既能防止杂菌污染，又能通气
• D． 倒平板冷却后应将培养皿倒过来放置

Answer 1

分析 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基：
（1）计算：依据是培养基配方的比例．
（2）称量：牛肉膏比较黏稠，可同称量纸一块称取．牛肉膏和蛋白胨易吸潮，称取时动作要迅速，称后及时盖上瓶盖．
（3）溶化：牛肉膏和称量纸+水加热取出称量纸→加蛋白胨和氯化钠→加琼脂（注意：要不断用玻璃棒搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂）→补加蒸馏水至100mL．
（4）调pH；
（5）灭菌：培养基采用高压蒸汽灭菌，培养皿采用干热灭菌．
（6）倒平板．

解答 解：A、在熔化过程中要用玻棒不断揽拌，A正确；
B、高压蒸汽灭菌是在压力为100kPa，温度为121℃条件下，灭菌15至30min，B错误；
C、所加棉塞既能防止杂菌污染，又能通气，C正确；
D、倒平板冷却后应将培养皿倒过来放置，D正确．
故选：B．

点评 本题考查微生物分离和培养，要求考生识记培养基的成分，种类及功能，掌握培养基的制备过程，能结合所学的知识准确判断各选项．