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    发酵工程是指采用_____________手段，利用________的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。

     现代工程技术 微生物

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：讲与练·高三生物 题型：022

    发酵工程是指采用________手段、利用微生物的________，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于________过程的新技术，其内容包括________的选育、________的配制、灭菌接种、________过程和产品的________等方面，其中，中心阶段是________。

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    科目：高中生物 来源：2014届甘肃兰州一中高三上期期中考试生物卷（解析版） 题型：综合题

    阅读如下材料：

    材料甲：科学家将牛生长激素基因导入小鼠受精卵中，得到了体型巨大的“超级小鼠”；科学家采用农杆菌转化法培育出转基因烟草。

    材料乙：T4溶菌酶在温度较高时易失去活性，科学家对编码T4溶菌酶的基因进行改造，使其表达的T4溶菌酶的第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸，在该半胱氨酸与第97位的半胱氨酸之间形成了一个二硫键，提高了T4溶菌酶的耐热性。

    材料丙：兔甲和兔乙是同一物种的两个雌性个体，科学家将兔甲受精卵发育成的胚胎移植到兔乙的体内，成功产出兔甲的后代，证实了同一物种的胚胎可在不同个体的体内发育。

    回答下列问题：

    （1）材料甲属于基因工程的范畴。将基因表达载体导入小鼠的受精卵中常用     法。构建基因表达载体常用的工具酶有          和         。在培育转基因植物时，常用农杆菌转化法，使用农杆菌的原因是      （2分），农杆菌的作用是   （3分）。

    （2）材料乙属于                工程范畴。该工程是指以分子生物学相关理论为基础，通过基因修饰或基因合成，对          进行改造，或制造一种             的技术。在该实例中，引起T4溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链

    的            序列发生了改变。

    （3）材料丙属于胚胎工程的范畴。胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到        种的、生理状况相同的另一个雌性动物体内，使之继续发育成新个体的技术。在材料丙的实例中，兔甲称为         体，兔乙称为        体。

     

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    科目：高中生物 来源：2013年全国普通高等学校招生统一考试生物（新课标全国Ⅰ卷解析版） 题型：综合题

    阅读如下材料：

    材料甲：科学家将牛生长激素基因导入小鼠受精卵在，得到了体型巨大的“超级小鼠”；科学家采用农杆菌转化法培育出转基因烟草。

    材料乙：T4溶菌酶在温度较高时易失去活性，科学家对编码T4溶菌酶的基因进行改造，使其表达的T4溶菌酶的第3位的异亮氨酸变为半胱氨酸，在该半胱氨酸与第97为的半胱氨酸之间形成了一个二硫键，提高了T4溶菌酶的耐热性。

    材料丙：兔甲和兔乙是同一物种的两个雌性个体，科学家兔甲受精卵发育成的胚胎移植到兔乙的体内，成功产出兔甲的后代，证实了同一物种的胚胎课在不同个体的体内发育。

    回答下列问题：

    （1）材料甲属于基因工程的范畴。将基因表达载体导入小鼠的受精卵中常用         法。构建基因表达载体常用的工具酶有         和             。在培育转基因植物是，常用农杆菌转化法，农杆菌的作用是                。

    （2）材料乙属于               工程范畴。该工程是指以分子生物学相关理论为基础，通过基因修饰或基因合成，对           进行改造，或制造一种             的技术。在该实例中，引起T4溶菌酶空间结构改变的原因是组成该酶肽链的             序列发生了改变。

    （4）材料丙属于胚胎工程的范畴。胚胎移植是指将获得的早期胚胎移植到       种的、生理状况相同的另一个雌性动物体内，使之继续发育成新个体的技术。在资料丙的实例中，兔甲称为        体，兔乙称为       体。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    发酵工程是指采用现代工程技术，利用微生物给人类生产有用的产品；回答下列有关发酵工程的问题：

    （1）要高产、高质，首先是菌种的选育；目前最常用的育种方法是_________。

    A．杂交育种 B．人工诱变育种  C．单倍体育种     D．多倍体育种

    （2）发酵罐一般都有搅拌器，但在利用乳酸菌生产乳酸时不用，这是因为____________。在谷氨酸发酵中，搅拌器的作用是________________。

    （3）实验室中有两瓶保存菌种的试管，一瓶是野生型，一瓶是胱氨酸依赖型（无胱氨酸不能生长），但标签脱落了，但试管上标签脱落，请根据它们的代谢特点设计实验方案加以鉴别。

    实验步骤：第一步：在二个菌种的试管上分别标上1，2

    以下步骤是：                           

    结果预测及分析：                           

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