Question

11．下面是一条肽链的结构图解，请据图解回答：
（1）写出氨基酸的结构通式．Ⅰ与Ⅵ表示的基团名称依次为氨基、羧基．
（2）该化合物是肽化合物；有2个肽键，在图上的编号是Ⅲ、Ⅴ．
（3）该化合物由3个氨基酸脱去2个分子水形成的．

Answer 1

分析 组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数．

解答 解：（1）组成蛋白质的氨基酸的结构通式是：
；图中Ⅰ-NH2是氨基，Ⅵ-COOH是羧基．
（2）分析题图可知，该化合物含有三个R基Ⅱ、Ⅳ、ⅥI，因此属于三肽化合物；图中的Ⅲ、Ⅴ是肽键．        
（3）该化合物是由3个氨基酸脱去2分子水形成的．
故答案为：
 
（1）    氨基    羧基．
（2）三肽    2Ⅲ、Ⅴ．
（3）3    2．

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点和氨基酸的脱水缩合反应，并学会应用相关知识分析肽链结构．