Question

13．关于生物体内酶的叙述，错误的是（　　）

• A． 酶的化学本质是蛋白质或RNA
• B． 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率
• C． 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构
• D． 探究温度对酶活性影响的实验中不能用过氧化氢酶，而可以用淀粉酶

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．
2、催化剂（包括有机催化剂和无机催化剂）的作用原理：降低化学反应的活化能．
3、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的10⁷～10¹³倍．
②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．
③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解答 解：A、酶的化学本质是有机物，大多数是蛋白质，少数是RNA，A正确；
B、酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率，B正确；
C、酶的催化活性受温度的影响，低温可以降低酶的活性，但是不会破坏酶的空间结构，随着温度的升高，酶的活性会恢复，高温可以使酶的空间结构发生变化，永久性失活，C错误；
D、过氧化氢本身的分解受温度影响，因此探究温度对酶活性影响的实验中不能用过氧化氢酶，而可以用淀粉酶，D正确．
故选：C．

点评 本题考查酶的特性、酶促反应的原理、探究影响酶活性的因素，要求考生识记酶的特性，明确酶具有专一性；掌握影响酶促反应速率的原理，明确有机催化剂和无机催化剂都能降低化学反应的活化能；掌握影响酶活性的因素，能运用所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．