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    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是：


    1. A.
      甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于无色，因此可以用于进行还原糖的实验
    2. B.
      花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
    3. C.
      大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料
    4. D.
      鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料
    A
    本题考查还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验的知识，属于考纲理解层次。甘蔗茎、甜菜块根中含有较多的蔗糖，不具有还原性，不能用于还原糖的鉴定；花生种子含有较多的脂肪且子叶厚，易切片，可用于鉴定脂肪；鸡蛋清、大豆种子均含有较多的蛋白质，是进行蛋白质鉴定的理想材料。
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中,对实验材料的选择叙述错误的是

      A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可用于还原糖的鉴定

      B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料

      C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

      D.鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年黑龙江双鸭山第一中学高一9月月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是

    A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

    B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D.鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物组织材料

     

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年安徽定远三中高一上期第一次月考生物卷（解析版） 题型：选择题

    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的实验

    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料 

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料

     

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    科目：高中生物 来源：2015届江苏省高一上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，对实验材料选择的叙述，错误的是（  ）

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的检测

    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪检测的理想材料

    C．大豆种子中蛋白质含量高，是进行蛋白质检测的理想植物组织材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质检测的动物材料

     

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    科目：高中生物 来源：2010年长春市高二下学期期末考试生物卷 题型：选择题

    在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述中，错误的是（   ）

    A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

     

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