Question

图1是某蛋白质的结构示意图，数字为氨基酸序号，虚线表示二硫键-S-S-，每形成一个二硫键会脱去2个H；图2是该蛋白质部分肽链放大图，据图判断下列叙述中正确的是（　　）

• A、该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
• B、图2中含有的R基是①②④⑥⑧
• C、从图2可推知该肽链至少含有2个游离的羧基
• D、同形成该蛋白质的氨基酸分子量总和相比，蛋白质的相对分子质量减少了2220

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：根据题意和图示分析可知：图1为某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字为氨基酸序号，该蛋白质是由124个氨基酸脱水缩合形成，含有一条肽链．图2为图1部分肽链的放大图，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽键、⑨是肽键的一部分．

解答： 解：A、由图1可知该蛋白质中含有1条肽链124个氨基酸，所以肽键数=氨基酸数-肽链数=124-1=123个，A错误；
B、图2中含有的R基是②④⑥⑧，B错误；
C、图2的①②中各有1个氨基，R基团中含有2个羧基（⑥⑧），所以可推知该肽链至少含有3个游离的羧基，C错误；
D、同形成该蛋白质的氨基酸分子量总和相比，蛋白质的相对分子质量减少量=脱去水的质量+二硫键中脱去H的质量=123×18+3×2=2220，D正确．
故选：D．

点评：本题结合肽链结构示意图，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记蛋白质的合成场所，掌握氨基酸脱水缩合过程，能准确判断图2个数字的含义，能根据图中信息准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．