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    将唾液淀粉酶溶液的PH值由1.8调高至12的过程中,其催化活性表现为下图的

    (纵坐标代表催化活性,横坐标代表pH值)                            （   ）

    A                    B                   C                 D

     

    【答案】

    C

    【解析】

    试题分析：过酸过碱酶都失活，在PH值1.8时，唾液淀粉酶已经失活，所以PH值再变化以没有意义，故本题选C

    考点:影响酶活性的条件

    点评：解此题的关键是知道在PH值为1.8时，唾液淀粉酶已经失活。以后如何变化都不用管。此题难度不大，但学生易马虎。

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （08山西大学附中三模）（20分）Ⅰ．请回答下列有关温度与酶活性的问题：

    （1）温度对唾液淀粉酶活性影响的实验：

    将盛有2mL唾液淀粉酶溶液的试管和盛有2mL可溶性淀粉溶液的试管编为一组，共四组。在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一组，维持各自的温度5min。然后，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后继续放回原来的温度下保温。 把                               的时间作为本实验的起始时间记录下来。再每隔一分钟，取一滴混合液滴在盛有碘液的点滴板上进行观察，记录每种混合液蓝色消失的时间。通过比较混合液中         消失所需时间的长短来推知酶的活性。预计          温度下混合液因其中的酶失去活性蓝色不会消失。

    （2）温度对酶活性的影响主要体现在两个方面其一随温度的升高会使            ­­­接触的机会增多，反应速率变快。其二，因为大多数酶是蛋白质，本身随温度升高发生            的改变，温度升到一定程度，酶将完全失活。这两种作用叠加在一起，使酶促反应在某一温度下最快，这一温度就是该酶的                 。

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