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    下列有关蛋白质的叙述中，正确的是(　　)

    A．蛋白质热变性时肽键数不改变

    B．蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATP

    C．RNA聚合酶催化的底物是RNA

    D．癌细胞快速增殖过程中能大量合成粘连蛋白

    【解析】　本题综合考查有关蛋白质的特性及功能等知识。加热时蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，其肽键不会被破坏；蔗糖是二糖，水解产生葡萄糖和果糖，但是不能产生ATP；RNA聚合酶催化的是DNA转录形成RNA的过程；癌细胞的特点之一就是粘连蛋白减少，因此癌细胞在快速增殖过程中不能大量合成粘连蛋白。

    【答案】　A

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？

    A．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点

    B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

    C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点

    D．以上各项均不正确

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是 … （    ）

    A.蛋白质是生命活动的主要体现者                 B.调节细胞代谢的激素都是蛋白质

    C.蛋白质是一种高分子有机化合物                 D.动物和人体产生的抗体是蛋白质

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    科目：高中生物 来源：2013届江西省吉安二中高三（b班）第二次月考生物试卷（带解析） 题型：单选题

    蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关蛋白质的叙述错误的是

    A．从化学本质上说，全部抗体、绝大多数的酶、部分激素属于蛋白质
    B．细胞分化的过程中，细胞膜上的蛋白质种类和数量会发生改变
    C．在癌变过程中，细胞膜上出现的不同于正常细胞的蛋白质会成为抗原
    D．人血红蛋白含574个氨基酸，合成一分子该蛋白质需脱去573个水分子

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    科目：高中生物 来源：2014届云南省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    蛋白质是生命活动的体现者，一切生命活动都离不开蛋白质。下列有关蛋白质的叙述，正确的是

    A．DNA的复制与蛋白质无关

    B．主动运输过程中的载体蛋白分布在细胞膜的两侧

    C．同一生物体不同组织细胞核内的DNA不同，蛋白质也不相同

    D．某蛋白质分子由4条肽链组成，含有m个氨基酸，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量为ma－18m

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年河北省高三第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关蛋白质的叙述，正确的是

    A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

    B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

    C.由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中至少有n＋m个氧原子

    D.细胞膜上的载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质

     

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