用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时.正确的操作是A．在2mL豆浆中先加0.1g/mL的NaOH溶液.再加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B．在2mL豆浆中先加3-4滴0.01g/mL的CuSO4 溶液.再加0.1g/mL的NaOH 溶液C．在2mL豆浆中同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4 的混合液D．在NaOH和CuSO4 的混合液中加入2m 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是

A．在2mL豆浆中先加0.1g/mL的NaOH溶液，再加3～4滴0.01g/mL的CuSO4溶液

B．在2mL豆浆中先加3～4滴0.01g/mL的CuSO4 溶液，再加0.1g/mL的NaOH 溶液

C．在2mL豆浆中同时加入0.1g/mL的NaOH和0.01g/mL的CuSO4 的混合液

D．在NaOH和CuSO4 的混合液中加入2mL豆浆

解析

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科目：高中生物 来源： 题型：

在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（）

A．2 mL蛋白稀释液先加0.1 g/mL的NaOH，再加3～4滴0.01 g/mL的CuSO_４溶液

B．2 mL蛋白稀释液先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO_４溶液，再加0.1 g/mL的NaOH溶液

C．2 mL蛋白稀释液，同时加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO_４混合液

D．在NaOH和CuSO_４混合液中加入2 mL蛋白稀释液

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科目：高中生物 来源： 题型：

“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C₃N₆H₆，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO₂和H₂O

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科目：高中生物 来源： 题型：

(2011·郑州)“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C₃N₆H₆，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO₂和H₂O

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A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO₂和H₂O

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科目：高中生物 来源：2013-2014学年高三上学期一轮复习单元验收生物试卷（1）（解析版） 题型：选择题

A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO₂和H₂O

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