Question

【题目】原核生物中的细菌具有细胞壁，为了探究其化学成分是否含有糖类和蛋白质，某课题小组首先上网查阅了有关资料，得知：糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂沸水加热，有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质；二者单独检验时不相互干扰。于是课题小组设计了如下实验，请你补充完善。

(1)将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

(2)___________________。

(3)取A加硫酸水解后用碱中和，再加________并沸水加热；取B加入________摇匀。

(4)观察并记录实验现象。

(5)预测实验现象并写出相应的结论：

现象	结论
若A出现砖红色沉淀， B出现紫色物质	细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质
_________	_____
________	细菌细胞壁中含有蛋白质而不含有糖类
_______	______

Answer 1

【答案】将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B 斐林试剂 双缩脲试剂 若A出现砖红色沉淀，B不出现紫色物质， 细菌细胞壁中含有糖类而不含有蛋白质 若A不出现砖红色沉淀，B出现紫色物质 若A不出现砖红色沉淀，B不出现紫色物质 细菌细胞壁中不含有糖类和蛋白质

【解析】

（1）细菌细胞壁的成分鉴定，是依据各种有机物的颜色反应进行的：糖类+斐林试剂→砖红色沉淀；蛋白质+双缩脲试剂-→紫色络合物。

（2）实验设计时需要遵循单一变量原则和对照原则。

（2）将得到的细菌细胞壁分成相等的两种，编号A、B。

（3）根据题干信息，取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并沸水加热；取B加入双缩脲试剂摇匀。

（5）实验现象及结论

现象	结论
若A出现砖红色沉淀，B出现紫色物质	细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质
若A出现砖红色沉淀，B不出现紫色物质	细菌细胞壁中含有糖类而不含有蛋白质
若A不出现砖红色沉淀，B出现紫色物质	细菌细胞壁中含有蛋白质而不含有糖类
若A不出现砖红色沉淀，B不出现紫色物质	细菌细胞壁中不含有糖类和蛋白质