Question

5．农作物秸秆中含有大量的纤维素，这些纤维素可以在纤维素分解菌的作用下被分解成葡萄糖，然后通过相关微生物的代谢活动转化为酒精或其他产物．请回答下列问题．
（1）纤维素分解菌能产生分解纤维素的纤维素酶，该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶三种组分．
（2）从自然界中筛选纤维素分解菌时有两个关键的操作步骤：一是选择培养，二是鉴别纤维素分解菌．选择培养时培养基中添加的唯一碳源是纤维素，选择培养的目的是使能够分解利用纤维素的微生物在培养基上生长和繁殖，从而淘汰不能分解利用纤维素的微生物；鉴别纤维素分解菌时在鉴别培养基中加入了刚果红染液，如果有纤维素分解菌存在，则培养基中以该菌落为中心的周围会出现透明圈．

Answer 1

分析 纤维素分解菌可以产生纤维素酶，纤维素酶是一种复合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．金属接种工具常用灼烧灭菌．刚果红染液与纤维素呈红色，纤维素分解菌在含有刚果红染液的培养基中形成的菌落会出现透明圈，可以用来鉴别纤维素分解菌．

解答 解：（1）纤维素分解菌能产生分解纤维素的纤维素酶，该酶是一种复合酶，一般认为它至少包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶三种组分．
（2）从自然界中筛选纤维素分解菌时有两个关键的操作步骤：一是选择培养，二是鉴别纤维素分解菌．选择培养时培养基中添加的唯一碳源是纤维素，选择培养的目的是使能够分解利用纤维素的微生物在培养基上生长和繁殖，从而淘汰不能分解利用纤维素的微生物；鉴别纤维素分解菌时在鉴别培养基中加入了刚果红染液，如果有纤维素分解菌存在，则培养基中以该菌落为中心的周围会出现透明圈．
故答案为：
（1）纤维素　  C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶
（2）纤维素　使能够分解利用纤维素的微生物在培养基上生长和繁殖，从而淘汰不能分解利用纤维素的微生物　刚果红　透明圈

点评 本题主要考查纤维素分解菌的鉴别，意在强化学生对纤维素分解菌的筛选与分离实验的操作理解，提高实验技能．