几年前在市场上出售的某些品牌的婴幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加的。一般说来，每100克蛋白质平均含氮为16克，这些氮主要存在于蛋白质的( )
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 | D．R基 |
科目：高中生物 来源： 题型：单选题
将一定浓度的底物溶液与一定浓度的酶溶液混合后，在0～80℃的范围内，从0℃开始，每隔3分钟升高5℃，同时测定混合液中剩余底物的量，根据测得的数据绘制如下图甲。试问，如果将装置从80℃开始依次每隔3分钟递减5℃，测定剩余底物的量，绘成的曲线是图乙中的（ ）
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科目：高中生物 来源： 题型：单选题
在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，有关实验材料的选择正确的是：
| A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定 |
| B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 |
| C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 |
| D．西瓜还原糖含量比苹果高，更适宜用于还原糖的鉴定实验 |
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科目：高中生物 来源： 题型：单选题
实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物的含量如下图，有关叙述正确的是（ ）
| A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨液呈紫色 |
| B．蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 |
| C．三种种子都常用来做成面粉或榨食油 |
| D．萌发时相同质量的三种种子需要的氧气量相同 |
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下列关于核酸的叙述，不正确的是( )
| A．HIV的遗传物质是DNA，水解产生4种脱氧核苷酸 |
| B．RNA与DNA的基本组成单位都是由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息 |
| C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 |
| D．豌豆的遗传物质是DNA，主要分布在染色体上 |
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从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与碘都没有颜色反应，细胞膜上有x而无y。下列有关x、y的叙述，错误的是（ ）
| A．x可能是蛋白质； | B．y的基本组成单位可能是核苷酸 |
| C．细胞膜上的x可能是载体； | D．y只存在于细胞核中 |
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某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是
| A．第1号氨基酸到第43号氨基酸 |
| B．第44号氨基酸到第85号氨基酸 |
| C．第196号氨基酸到第419号氨基酸 |
| D．第197号氨基酸到第302号氨基酸 |
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在减数分裂过程中，染色体的变化顺序是（ ）
| A．复制---联会---分离---着丝点分裂 |
| B．复制---分离---联会---着丝点分裂 |
| C．联会---复制---分离---着丝点分裂 |
| D．联会---复制---着丝点分裂---分离 |
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关于蛋白质生物合成的叙述，正确的是（ ）
| A．一种tRNA可以携带多种氨基酸 |
| B．DNA聚合酶是在细胞核中合成的 |
| C．反密码子是位于tRNA上相邻的三个碱基 |
| D．成熟的红细胞中线粒体内的DNA能控制某些蛋白质的合成 |
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