(10分) 加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证 “蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。
材料、用具： 0.0lg·mL-1 的 CuS04溶液、0. 1g·mL-1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。
（1）实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。
（2）方法步骤：
①取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入________________________。
②对A试管加热，使蛋清液 ，B试管不加热，起 作用。
③冷却后，分别向两支试管滴加1 mL 溶液，摇匀，再向两支试管分别滴入4滴 溶液，摇匀。
④观察两试管的颜色变化。
（3）预期结果：_____________________________________________________。
（4）实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。
科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解
艾滋病病毒（HIV）是一种RNA病毒．下图表示HIV通过T淋巴细胞表面的CD4受体识别T淋巴细胞并侵染的过程，其中①～⑧表示相关的生理过程．请据图分析回答．
（1）T细胞表面CD4受体的化学本质是 ▲ ．
（2）与③过程相比，②过程中特有的碱基配对方式是U－A ．②过程的完成需要 ▲ 的催化．
（3）科学家正在研究将病毒引诱到能导致其死亡的人体“陷阱”细胞中，以防止病毒增殖．他们用CD4受体修饰过的成熟红细胞引诱HIV识别并侵染，取得了阶段性的成果．请简要说明其机理． ▲ ．
（4）用图解表示HIV感染人体过程中的遗传信息的流动方向． ▲ ．
II.（10分，每空2分）蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性．高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性．现提供．质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具．请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性．
（1）实验步骤．①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加_____▲ ___，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③________________________▲_______________________________________；
④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化．
（2）实验结果预测及结论．
①______________▲_____ _______，说明乙醇能使淀粉酶变性；
②__________________▲_____________，说明___________▲_____________．
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科目：高中生物 来源： 题型：
(10分)某小组对“低温是否会影响物质的跨膜运输”进行了探究，实验步骤如下：
①组装渗透装置两套，分别编号为1、2。
②在两组烧杯中分别加入等量的水，在长颈漏斗中分别加入等量的同一浓度蔗糖溶液，保持管内外液面高度相等。
③对两组装置进行不同处理：1组用水浴加热，使温度维持在37 ℃左右；2组的烧杯外加冰块降温。
④两组装置同时开始实验，几分钟后观察记录漏斗的液面刻度变化。
请分析回答下列问题：
(1)此实验的自变量是__________________________________；为了直观地表示相对速率，用______________________作为因变量。
(2)该实验可能的结果与结论是：
①结果：______________________________，结论：________________________________________________________________________；
②结果：______________________________，结论：________________________________________________________________________；
③结果：______________________________，结论：________________________________________________________________________。
(3)如果上述实验结果证明了“低温能影响物质跨膜运输的速率”，那么对于生物活细胞来讲，产生这种情况的可能原因是：
①________________________________________________________________________；
②________________________________________________________________________。
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科目：高中生物 来源：2011-2012学年安徽省桐城十中高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题
(10分)加热会使蛋白质变性，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证 “蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。
材料、用具： 0.0lg·mL-1的 CuS04溶液、0. 1g·mL-1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。
（1）实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。
（2）方法步骤：
①取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入________________________。
②对A试管加热，使蛋清液 ，B
试管不加热，起 作用。
③冷却后，分别向两支试管滴加1 mL 溶液，摇匀，再向两支试管分别滴入4滴 溶液，摇匀。
④观察两试管的颜色变化。
（3）预期结果：_____________________________________________________。
（4）实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。
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