Question

【题目】赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢？某生物兴趣小组利用下列材料和用具就此问题进行了探究，请补充并完善他们的实验原理和实验方案：

材料用具：20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。

实验原理：________________是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸，缺乏时会影响生物体内________________的合成，出现营养不良，体重增加缓慢的现象。

实验方案：

（1）配食：取一定量不含___________________的食物，加入含量和比例适宜的20种氨基酸配制成食物A；另取_______________________的食物，加入除赖氨酸外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同配制成食物B。

（2）分组：将20只大鼠平均分成甲、乙两组，分别称量其体重。

（3）饲喂：甲组每天饲喂适量的食物A，________________________ ，两组其它饲养条件相同。

（4）观测：甲乙两组鼠的体重，并计算体重增加量

Answer 1

【答案】 必需氨基酸 蛋白质 蛋白质和氨基酸 等量的不含蛋白质和氨基酸 乙组每天饲喂等量的食物Ｂ

【解析】试题分析：该实验的目的是“探究赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸”，自变量是食物中否含有赖氨酸，可设置两组，一组饲喂含赖氨酸的食物，一组饲喂不含赖氨酸的食物；因变量是大鼠的营养状况和体重。

实验原理：动物体内不能合成、只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸，缺乏时会影响体内蛋白质的合成，出现营养不良，体重增加缓慢的现象。

实验方案：该实验的目的是“探究赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸”，自变量是食物中否含有赖氨酸，可设置两组，一组饲喂含赖氨酸的食物，一组饲喂不含赖氨酸的食物；因变量是大鼠的营养状况和体重。故取一定量不含蛋白质和氨基酸的食物，一组加入含量和比例适宜的20种氨基酸配制成食物A，另一组等量不含蛋白质和氨基酸的食物，加入除赖氨酸外的19种氨基酸，其含量和比例与食物A中相同配制成食物Ｂ。然后将大鼠平均分为甲、乙两组，分别称其体重。甲组每天饲喂适量的食物A，乙组每天饲喂等量的食物B，其它条件相同，然后进行称重，并计算体重增加量。