Question

16．下列关于化合物的叙述，正确的是（　　）

• A． DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、P
• B． 纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖
• C． 动物细胞之间的细胞间质主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织
• D． 磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分

Answer 1

分析 1、核酸根据五碳糖不同分为DNA和RNA，具有细胞结构的生物含有DNA和RNA两种核酸，遗传物质是DNA，病毒只含有DNA或RNA一种核酸，遗传物质是DNA和RNA，因此生物界的遗传物质主要是DNA，DNA的组成成分是磷酸、含氮碱基和脱氧核糖，因此组成元素是C、H、O、N、P．
2、纤维素是植物细胞的多糖，是植物细胞壁的组成成分，纤维素是由葡萄糖聚合形成的多聚体．
3、酶的活性受PH的影响，不同酶的最适宜PH不同，在最适宜PH条件下，酶活性最高，强酸、强碱会使酶的结构改变而失去活性．
4、脂质中的磷脂生物膜的主要组成成分之一，磷脂双分子层构成膜的基本骨架，凡是具有膜的细胞结构都含有磷脂分子，不具有膜结构的细胞器不含有磷脂分子．

解答 解：A、由分析可知，DNA的组成元素是C、H、O、N、P，没有S，A错误；
B、纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，纤维素是由葡萄糖聚合细胞的多聚体，B正确；
C、胃蛋白酶的最适宜PH是1.5～2，不能用于处理动物组织，处理动物组织常用胰蛋白酶，C错误；
D、中心体是不具有膜结构的细胞器，因此不含有磷脂分子，D错误．
故选：B．

点评 本题的知识点是DNA的组成元素和功能，纤维素的基本组成单位和功能，PH对酶活性的影响，细胞器的结构特点，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的内在联系，对相关知识进行准确识记，学会应用所学知识进行推理、判断．