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    果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用。下列叙述正确的是（ ）

    A．制作果酒时，自始至终都要保持无氧状态，这样才能提高产量

    B．果醋发酵时，要保持充足的氧气

    C．毛霉是唯一参与豆腐发酵的微生物

    D．参与泡菜制作的微生物不能用于生产酸奶

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．在光照恒定、温度最适条件下，某研究小组用如图一的实验装置，测量一小时内密闭容器中CO2的变化量（若0-30min给予光照，之后黑暗处理），并绘成曲线（如图二）．下列叙述正确的是（　　）
    A．A-B段，ATP从叶绿体中的基质向类囊体膜运输
    B．B-C段，说明随着实验的进行，该植物的呼吸作用逐渐加强
    C．该绿色植物前30分钟净光合速率平均为56ppmCO2/min
    D．若其他条件恒定且适宜，在低温环境下进行该实验，B点的位置将上移

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    科目：高中生物 来源：2015-2016湖南省湘潭市高二上期末生物模拟试卷（一）（解析版） 题型：选择题

    如图所示，a、b、c、d四个琼脂块中，a、c含生长素，下列不生长的胚芽鞘是（ ）

    A． B． C． D．

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川广元市高二下学期第一次段考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关植物组织培养过程中愈伤组织的说法错误的是（ ）

    A．愈伤组织是细胞经过脱分化和分裂形成的

    B．愈伤组织经过脱分化过程形成根或芽

    C．培养基中生长素和细胞分裂素的比值不同，愈伤组织分化的结果不同

    D．愈伤组织的细胞中，能发生碱基互补配对的细胞器是线粒体和核糖体

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川广元市高二下学期第一次段考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ）

    A．未接种的选择培养基

    B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

    C．接种了的选择培养基

    D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川广元市高二下学期第一次段考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在泡菜的制作过程中，下列有关叙述中，不正确的是 （ ）

    A．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水

    B．乳酸菌的代谢类型为异养厌氧型

    C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染

    D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    下图是菊花茎尖离体培养示意图，据图回答下列问题：

    （1）图中B是_______。菊花茎尖培养成植物体的根本原因是________________________。

    （2）植物组织培养常用MS培养基，大量元素有________________________，配制母液时应浓缩______倍。

    （3）生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素，为促进愈伤组织的形成，两者的使用方法是________________________________________________________________________。

    （4）菊花茎尖消毒所用的试剂是体积分数为____________和质量分数为______________。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    菊花的组织培养需要进行严格的无菌操作，下列说法不正确的是

    A．培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌

    B．幼苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间

    C．用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长，一旦感染杂菌则前功尽弃

    D．接种时用镊子夹取菊花茎段插入培养基中即可

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．下列关于叶绿体内色素提取和分离实验的说法，不正确的是（　　）
    A．实验中需要加入SiO2进行研磨，以破碎细胞和叶绿体
    B．在研磨过程中加入CaCO3的目的是防止叶绿素被破坏
    C．色素带的宽度反映了色素在层析液中溶解度的大小
    D．纸层析法分离色素后在滤纸条上形成的4条色素带从上至下分别呈橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色

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