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    下列有关合肥地区豆瓣酱和泡菜制作过程的叙述，不正确的是

    A．豆瓣酱味道鲜美，可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白质的结果

    B．豆瓣酱的制作过程离不开乳酸菌的作用

    C．泡菜制作时，盐水入坛前要煮沸、冷却，以防止污染

    D．制作泡菜时需要在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内的无氧环境


    B

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：


    22．若下图表示某种活性物质在一个细胞有丝分裂周期中的含量变化曲线。请据此判断这种物质可能诱导

    A.染色体的复制

    B.染色质螺旋化缩短成染色体

    C.染色体的着丝点分裂

    D.染色体变成染色质

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    24．关于“中耕松土”能提高农作物产量的原因叙述中，不正确的是

    A．能增强植物根的呼吸作用，为吸收矿质离子提供更多的能量

    B．能促进土壤中硝化细菌的活动，从而提高氮肥的利用率

    C．促进农作物体内水分和矿质元素的运输

    D．有利于微生物分解农家肥，提高土壤肥力

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    下列关于大豆种子萌发过程中物质变化的描述中，正确的是

    A．种子萌发过程中，种子鲜重不断增加的原因是种子内的有机物含量在不断增加

    B．种子萌发过程中根向地生长是由根部生长激素分布不均造成的

    C．若测得某一时刻种子吸收O2与释放CO2的体积比为1:3，则此时种子胚细胞的无氧呼吸与有氧呼吸消耗葡萄糖之比为2:1

    D．大豆种子在萌发的过程中自由水比结合水的比值升高，代谢增强

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，下列微生物在发酵生产产品过程中需要提供空气或氧气的是

    ①酵母菌

    ②醋酸菌

    ③乳酸菌

    ④毛霉

    ⑤谷氨酸棒状杆菌

    A.④⑤

    B.①②④⑤

    C.①②③

    D.②④⑤

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    在分解纤维素的微生物的分离实验中，为了判断选择培养基是否起到了对分解纤维素细菌的选择作用，需要设置的对照是

    A．未接种的只有纤维素为唯一碳源的培养基

    B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基

    C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基

    D．接种了的只有纤维素为唯一碳源的培养基

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    相对分子质量不同的蛋白质在凝胶中的行进过程可表示为下图中的哪一个

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    如图所示为科学家利用番茄叶细胞和马铃薯叶细胞杂交培育“番茄—马铃薯”植株的过程，请回答下列问题。

    (1)①②过程使用了__________酶，以使植物原生质体相互分离，此处使用的溶液浓度较大，以保证植物细胞会发生__________，以保护原生质体不被破坏；在动物细胞培养技术中，使细胞分离开来的酶是__________。

    (2)过程③在化学药剂的作用下会发生细胞融合；动物细胞融合的方法与植物细胞不相同的是________。

    (3)过程⑤属于脱分化，过程⑥属于再分化，细胞发生分化的根本原因是__________。

    (4)植物体细胞杂交的意义是____________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：


    如图表示几种免疫过程的示意图，回答问题：

    ⑴图1中的细胞①和细胞②分别和图2中的____________、____________（填细胞标号）相对应，③的化学本质是____________________。

    ⑵图2中，仍保持增殖和分化能力的细胞有____________（填细胞标号）

    ⑶在感冒流行季节得感冒病愈后，在短期内感冒病毒再次入侵机体时，不容易再被感染，此时人体消灭病原体的主要过程是____________________（用箭头和图中的文字、数字序号表示）。如果相隔时间过长，当感冒病毒再次入侵机体时，机体仍被感染；人体患天花、伤寒等疾病后，终生不再感染；请运用所学生物学知识，解释产生上述差异的可能的原因是________________________________________。

    ⑷图3中细胞G的名称是____________________。移植器官过程中的排斥反应主要与____________________（填“图1”“图2”或“图3”所示过程有关。）

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