Question

【题目】探究细菌细胞壁的化学成分。原核生物﹣﹣细菌具有细胞壁，为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验：（已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂，加热有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质；且二者单独检验时互不干扰）

Ⅰ．将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

Ⅱ．将细菌细胞壁分成两等份，分别编号为A，B。

Ⅲ．取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热，取B加双缩脲试剂，在使用双缩脲试剂时应先加_________溶液。

Ⅳ．观察并记录实验现象。

现象及结果分析：

（1）现象：A出现砖红色沉淀，B出现紫色；结论：_________________________________________。

（2）现象：A _______________________， B _________________________。 结论：细菌细胞壁中含有糖类而不含蛋白质．

（3）现象：A不出现砖红色沉淀，B _______________________。 结论：_______________________。

（4）现象：A不出现砖红色沉淀，____________________________。 结论：______________________________。

Answer 1

【答案】 氢氧化钠溶液 细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质 出现砖红色沉淀 不出现紫色 出现紫色 细菌细胞壁中含蛋白质，不含糖类 不出现紫色 细菌细胞壁中不含糖类和蛋白质

【解析】试题分析：该实验的目的是探究细菌细胞壁的主要化学成分是糖类还是蛋白质；该实验的原理是：糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰。

用双缩脲试剂检测蛋白质时，需先加双缩脲试剂A液（氢氧化钠溶液），再加双缩脲试剂B液（硫酸铜溶液）。

现象及结果分析：

（1）若A出现砖红色沉淀，说明含有糖类，B出现紫色，说明含有蛋白质，进而说明细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质；

（2）若细菌细胞壁中含有糖类而不含有蛋白质，则现象应该是：A出现砖红色沉淀，B不出现紫色；

③若细菌细胞壁中含有蛋白质而不含糖类，则现象应该为：A不出现砖红色沉淀，B出现紫色；

④若细菌细胞壁中不含有糖类和蛋白质，则现象应该为：A不出现砖红色沉淀，B不出现紫色。