Question

【题目】如图表示酶X的活性与温度的关系示意图，下列有关分析错误的是(　　)

A.在实际生产中，酶X制剂几乎在除北方冬季外所有的季节都能使用

B.酶X的化学本质是有机物，具有高效性和专一性的特点

C.测定酶X的活性时，实验对pH、底物量和酶量没有要求

D.在20～40 ℃范围内设置更小的温度梯度，可进一步探究酶X的最适温度

Answer 1

【答案】C

【解析】

影响酶促反应速率的因素主要有温度、pH、底物浓度和酶浓度，其中温度对酶促反应速率的影响如图所示：温度能影响酶促反应速率，在最适温度前，随着温度的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度后，随着温度的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢。另外低温不会使酶变性失活，而高温会使酶变性失活。

A、分析题图，酶的温度范围较大，在实际生产中，酶X制剂几乎在所有的季节都能使用，A正确；

B、酶X的化学本质是有机物（蛋白质或RNA），具有高效性和专一性的特点，B正确；

C、测定酶X的活性时，实验对pH、底物量和酶量有要求，无关变量要严格保持一致，C错误；

D、在20～40℃范围内设置更小的温度梯度，可进一步探究酶X的最适温度，D正确。

故选C。