Question

将如图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是（　　）

• A、实验开始前应对整个改装装置进行气密性检查
• B、实验过程中通过控制阀a的开闭来控制通气量
• C、该装置管口2应接入装有澄清石灰水的试剂瓶中
• D、从管口3取样可用溴麝香草酚蓝水溶液检测酒精

Answer 1

考点：生产果汁酒以及生产醋的装置,探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：装置中管口1表示充气口，管口2表示排气口，管口3表示取样口；充气口是有氧呼吸时连接充气泵进行充气，无氧呼吸时关闭阀a；管口2连接澄清的石灰水，检验二氧化碳；管口3可取样检测酒精产生情况．

解答： 解：A、实验过程中涉及通气过程，所以实验开始前应对整个装置进行气密性检查，A正确；
B、管口1是充气口，因此探究酵母菌有氧条件下呼吸方式时打开阀a，探究无氧呼吸是关闭阀a，B正确；
C、管口2是排气口，与盛有澄清石灰水的试剂瓶连通，C正确；
D、酒精的鉴定原理是橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生化反应，变成灰绿色，溴麝香草酚蓝水溶液检测二氧化碳，由蓝变绿再变黄，D错误．
故选：D．

点评：本题以酵母菌为材料，考查实验探究能力，主要涉及传统发酵技术，探究实验中自变量设置及其原理，因变量检测方法及实验结果结论的分析．