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    9．研究者将空腹的小兔置于冷水中，探究冷水刺激对小兔生理功能的影响．
    （1）冷水刺激引起实验小兔皮肤（冷）感受器产生兴奋，兴奋沿传入神经元到达反射中枢，经此结构的综合处理，使传出神经末梢释放某种物质，引起皮肤血管收缩，减少皮肤散热量；还可以引起骨骼肌不自主战栗（或反射性收缩），释放热量增加，同时引起甲状腺激素（填激素名称）分泌增加，脂肪代谢加快，产热量增加，以维持体温稳定．
    （2）冷水刺激引起胃黏膜内的HCO3-减少，从而对H+缓冲作用减弱，会使胃黏膜组织液的pH（或酸碱度）降低，可引起胃黏膜损伤．
    （3）胃黏膜可抵御致病微生物对机体的侵害，在机体非特异性（填“特异性”或“非特异性”）免疫中发挥重要作用．

    分析 1、寒冷环境→皮肤冷觉感受器→下丘脑体温调节中枢→增加产热（骨骼肌战栗、立毛肌收缩、甲状腺激素分泌增加），减少散热（毛细血管收缩、汗腺分泌减少）→体温维持相对恒定．
    2、内环境之所以能保持PH相对稳定的状态是内环境中存在缓冲物质，比如H2CO3 /NaHCO3．
    3、人体免疫系统有三道防线，第一道防线是皮肤、黏膜及其分泌物，第二道防线是吞噬细胞、杀菌物质以及炎症反应，第三道防线是特异性免疫，包括体液免疫和细胞免疫．

    解答 解：（1）位于皮肤的冷觉感受器可感受到寒冷刺激并产生兴奋，兴奋传递到神经中枢经处理后由传出神经末梢释放神经递质，引起皮肤毛细血管收缩，从而减少皮肤散热量；同时在寒冷环境中，甲状腺激素和肾上腺素分泌量增加，使细胞代谢加快，机体产热量增加，以维持体温相对稳定．
    （2）冷水刺激引起胃黏膜内的HCO3-减少，从而对H+缓冲作用减弱，进而使胃黏膜组织液内的H+含量升高，pH降低，引起胃黏膜损伤．
    （3）胃黏膜属于免疫系统第一道防线，在机体非特异性免疫中发挥着重要作用．
    故答案为：
    （1）（冷）感受器        反射中枢       散热量         战栗（或反射性收缩）       甲状腺激素
    （2）pH（或酸碱度）
    （3）非特异性

    点评 本题考查体温调节、酸碱平衡和免疫调节的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．观察在30%蔗糖溶液中的洋葱表皮细胞，发现中央液泡逐渐变小，说明（　　）
    A．细胞壁相当于一层半透膜B．洋葱表皮细胞是活的
    C．此时蔗糖溶液浓度小于细胞液浓度D．细胞壁收缩导致中央液泡失水

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    20．在蛋白质合成过程中生成的水中的氧和氢分别来自（　　）
    A．氨基、羧基和羧基B．R基、氨基和羧基C．羧基、氨基D．羧基、氨基和羧基

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．关于下丘脑功能的叙述，正确的是（　　）
    A．是主要的内分泌腺B．可合成和分泌促甲状腺激素
    C．能直接控制性腺的生长发育D．与垂体存在功能上的联系

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列关于体液免疫和细胞免疫的叙述，正确的是（　　）
    A．体液免疫具有特异性，细胞免疫没有特异性
    B．浆细胞和效应细胞毒性T细胞均能产生抗体
    C．白细胞介素-2是由效应B细胞合成分泌的
    D．人体中的特异性免疫是细胞免疫和体液免疫共同完成的

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    14．克隆技术可以克服异体组织器官的排斥，排斥反应依赖于细胞的识别．下列物质中与细胞识别功能关系最密切的是（　　）
    A．氨基酸B．磷脂C．糖蛋白D．核酸

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．肉毒类毒素是由两条肽链盘曲折叠而组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠．煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性．可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐等．如图是肉毒类毒素的局部结构简式：

    请据此回答：
    （1）肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，其基本组成单位的结构通式是．
    （2）由上图可知，该片段由5种氨基酸组成，有4个肽键，肽键的结构简式是-CO-NH-；在形成该片段时要脱去4分子水．
    （3）如果形成肉毒类毒素的氨基酸的平均相对分子质量为128，则该片段的分子质量是568．
    （4）肉毒类毒素可用双缩脲试剂试剂鉴定，该试剂使用方法过程中不需要（需要/不需要）加热，预测最终反应颜色为紫色．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．有关图中蛋白质的叙述，正确的是（　　）
    A．此蛋白质的R基团中共含有22个氨基
    B．共有95个肽键
    C．此蛋白质共有2条肽链
    D．99个氨基酸形成此蛋白质时，共减少相对分子质量1764

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列物质中，不属于人体内环境组成成分的是（　　）
    A．解旋酶B．葡萄糖C．二氧化碳D．抗体

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