Question

8．现有氨基酸900个，其中氨基总数为908个，羧基总数为910个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（　　）

• A． 898个、12个和10个
• B． 897个、11个和13个
• C． 897个、3个和3个
• D． 898个、3个和3个

Answer 1

分析 脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水．脱水缩合过程中的相关计算：
（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；
（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；
（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18．

解答 解：（1）肽键数=氨基酸数目-肽链数=900-3=897个；
（2）900个氨基酸，共有氨基908个，羧基910个，说明R基中共有氨基数为908-900=8个，共有羧基数为910-900=10个．每条肽链的一端是氨基，另一端是羧基，因此这3条肽链中，含有氨基8+3=11个，含有羧基个10+3=13个．
故选：B．

点评 本题考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构同时，掌握其结构特点；识记氨基酸脱水缩合过程，掌握其中的相关计算，能运用其延伸规律答题．