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    下列为探究pH对酶活性影响的实验

    （一）可供选择的实验材料：新鲜的淀粉酶溶液、蒸馏水、氢氧化钠溶液、可溶性淀粉溶液、盐酸、斐林试剂、双缩脲试剂等。

    （二）实验步骤：

    步骤

    试管1

    试管2

    试管3

    1

    1mL新鲜的淀粉酶溶液

    1mL新鲜的淀粉酶溶液

    1mL新鲜的淀粉酶溶液

    2

    1mL蒸馏水

    ①

    ②

    3

    2mL可溶性淀粉溶液

    2mL可溶性淀粉溶液

    2mL可溶性淀粉溶液

    4

    60℃水浴保温5min

    5

    2mL③试剂，振荡

    6

    水浴加热2min

    7

    观察3支试管中溶液颜色变化变记录

    （1）表中的①是 ，②是 ，③是 。

    （2）在上述实验中，自变量是 ，因变量是 ，检测因变量的方法是 。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    HIV感染人体后，其遗传信息的流动方向如图所示。下列叙述正确的是（ ）

    A．过程①②以边解旋边复制方式合成DNA分子

    B．过程③可合成出子代HIV的RNA

    C．过程④中遗传信息由mRNA先流向tRNA，再流向蛋白质

    D．过程①在病毒内进行，过程②③④在人体内进行

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    家庭中泡菜的制作方法：新鲜的蔬菜经过整理、清洁后，放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中，然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”。密封后置于温度适宜的地方。有时制作的泡菜会“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用盐过多，后者是用盐过少。

    （1）乳酸菌与酿制果醋的菌种在代谢方式上的主要区别是________________。

    （2）有位同学在家制作泡菜时，发现泡菜坛内长一层白膜，这层白膜是怎么形成的？______________。为避免杂菌污染，该同学向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是__________________。

    （3）若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是_______________。

    （4）对亚硝酸盐含量测定的原理是：亚硝酸盐与_________________的反应产物能与N－1－萘基乙二胺盐酸盐偶联成________色化合物。测定亚硝酸盐含量的操作流程是配置溶液→制备_____________→ 制备样品处理液→比色。其中，使滤液变得无色澄清透明的是_______________。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年海南省高二下期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    关于酶和洗衣粉的描述正确的是

    A．清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉

    B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶

    C．酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力

    D．普通洗衣粉中含有表面活性剂、水软化剂、碱剂、漂白剂、酶的抑制剂等成分

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年海南省高二下期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是

    A．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

    B．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

    C．在腐乳制作过程中没有能产生蛋白酶的微生物参与

    D．腐乳制作所需要的适宜温度最高

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年贵州省高二下期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1 h后，测定O2的吸收量CO2的释放量，如下表：

    下列有关叙述中正确的是(　　)

    A. 苹果果肉细胞在O2浓度为0%～3%和3%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸

    B. 贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件

    C. O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多

    D. 苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和CO2

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年贵州省高二下期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下表是人体成熟红细胞与血浆中的K+和Mg2+在不同条件下的含量比较，据表分析不确切的是（ ）


     

    处理前
     

    用鱼滕酮处理后
     

    用乌本苷处理后
     


     

    细胞内
     

    血浆中
     

    细胞内
     

    血浆中
     

    细胞内
     

    血浆中
     

    K+
     

    145mmol
     

    5mmol
     

    11mmol
     

    5mmol
     

    13mmol
     

    5mmol
     

    Mg2+
     

    35mmol
     

    1．4mmol
     

    1．8mmol
     

    1．4mmol
     

    35mmol
     

    1．4mmol
     

    A．鱼滕酮对K+和]Mg2+的载体的生理功能均有抑制作用

    B．乌本苷抑制K+的载体的生理功能而不影响Mg2+的载体的生理功能

    C．鱼滕酮抑制ATP的合成从而影响K+和Mg2+的运输

    D．正常情况下血浆中K+和Mg2+均通过主动运输进入红细胞

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年贵州省高二下期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

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    B．病毒具有细胞结构，可以独立完成各种生命活动

    C．细胞是生物体结构和功能的基本单位

    D．多细胞生物依赖高度分化的细胞密切协作，才能完成生命活动

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川省南充市高一下期末生物试卷（解析版） 题型：选择题

    现有高茎（T）无芒（B）小麦与矮茎无芒小麦杂交，其后代中高茎无芒：高茎有芒：矮茎无芒：矮茎有芒为3：1：3：1，则两个亲本的基因型为

    A．TtBb和ttBb B．TtBb和Ttbb

    C．TtBB和ttBb D．TtBb和ttBB

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