Question

下列实验相关叙述正确的是（　　）

• A、脂肪鉴定的过程是切取花生子叶薄片→染色→制片→观察
• B、甘蔗茎的薄壁组织含有较多的糖且近于白色，因此可用于可溶性还原糖的鉴定
• C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
• D、可用哺乳动物成熟的红细胞观察DNA和RNA在细胞中得分布

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验

专题：

分析：1、脂肪鉴定实验的步骤为：取材→切片（切取花生子叶薄片）→制片（该过程中用苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液进行染色）→观察．
2、鉴定类实验中应该选取无色且富含被鉴定物质的材料，如鉴定蛋白质时，可选择大豆种子或鸡蛋清．
3、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，适用于作为制备细胞膜的实验材料．

解答： 解：A、脂肪鉴定的过程是：取材→切片→制片→观察，A错误；
B、甘蔗茎的薄壁组织含有较多的蔗糖，而蔗糖是非还原糖，因此不能用于还原糖的鉴定，B错误；
C、大豆种子蛋白质含量高，且色浅，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料，C正确；
D、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，因此不含DNA，所以不能用于观察DNA和RNA在细胞中的分布实验，D错误．
故选：C．

点评：本题考查检测脂肪的实验、检测蛋白质的实验、检测还原糖的实验、观察DNA和RNA在细胞中的分布实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料是否合理，实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．