【题目】果胶酶能分解果胶等物质，可以用来澄清果蔬饮料，在食品加工业中有着广泛的应用。回答下列问题：
（1）果胶酶是分解果胶的酶的总称，包括 、果胶分解酶和 。食品工业中之所以使用果胶酶澄清果蔬饮料，是因为果胶酶能破坏植物的 结构。
（2）微生物是生产果胶酶的优良生物资源。分离和筛选能产生果胶酶的微生物，使用的培养基应该
以 为唯一碳源；为了纯化该生物，需要在 （填“固体”或“液体”）培养基上接种菌种，最常用的接种方法有 。
（3）在榨制果汁前，要将果胶酶和果泥混匀保温，目的是提高出汁率；过滤后要用果胶酶处理果汁，目的是 。
（4）根据下表实验结果， （填“能”或“不能”）确定40℃就是果胶酶的最适温度。
温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
果汁量（mL） | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
【答案】
（1）多聚半乳糖醛酸酶 果胶酯酶 细胞壁
（2）果胶 固体 平板划线法或稀释涂布平板法
（3）使果汁变澄清
（4）不能
【解析】
（1）果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物，果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等，它们能催化果胶的分解，瓦解植物细胞壁。
（2）筛选和分离能够产生果胶酶的微生物时，应该使用以果胶为唯一碳源的选择培养基，为了纯化该生物，需要在固定培养基上进行，最常用的接种方法有平板划线法或稀释涂布平板法。
（3）榨制果汁前，要将果胶酶与果泥混匀保温，目的是分解细胞壁，提高出汁率。过滤后要用果胶酶处理果汁，目的是分解果汁中的果胶，使果汁变澄清。
（4）该实验只能得出在所设计的温度下，40℃的酶活性高，由于没有设计40℃左右，缩小温度梯度的实验，如梯度为1的实验，观察果汁量，因此不能确定40℃就是果胶酶的最适温度。
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【题目】下列化合物中，动植物细胞中共有的糖类有
（1）糖原
（2）淀粉
（3）蔗糖
（4）乳糖
（5）核糖
（6）脱氧核糖
（7）葡萄糖
（8）果糖
A. (2) (3) (8) B. (1)(4)(6) C. (1)(5)(6) D. (5)(6)(7)
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【题目】用若干基因型为Aa的棉铃虫进行自由交配，获得大量子代。用某种杀虫剂处理该棉铃虫的子代种群，发现基因型AA、Aa、aa的个体分别被淘汰掉80%、40%、20%。以下叙述正确的是
A. 杀虫剂对棉铃虫发挥选择作用，并会诱发棉铃虫的突变
B. 杀虫剂的使用使棉铃虫Aa的基因型频率降低
C. 淘汰后棉铃虫A的基因频率为36.4%
D. 继续使用该杀虫剂，棉铃虫的死亡率会逐代增加
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【题目】血糖平衡的调节是生命活动调节的一部分，是保持内环境稳态的重要条件，当人体的血糖调节失衡后会引发多种疾病。请回答下列相关问题：
（1）人体血糖含量保持动态平衡，健康人体血糖维持在_____________g/L的范围内。
（2）禁食一段时间后，血糖浓度下降，机体分泌的_____________(激素）增多。该激素主要作用于________细胞，使血糖及时得到补充。
（3）当血糖浓度上升时，下丘脑中的葡萄糖感受器接受剌激产生兴奋，促使胰岛B细胞分泌胰岛素，该激素主要通过_____________________使血糖浓度下降。上述过程的调节方式属于________________。
（4）Ⅱ型糖尿病由胰岛B细胞受损引起，患病率具有种族差异性，患者血液中含有抗胰岛B细胞的抗体和效应T细胞。据此推测：Ⅱ型糖尿病是由____________决定的、针对胰岛B细胞的一种____________病。
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【题目】为获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请完成下列实验设计和分析有关问题。
（1） 应选取人体哪种细胞做实验（____）
A．口腔上皮细胞 B．神经细胞 C．白细胞 D．成熟的红细胞
你选用该材料的原因是____________。
（2） 将上述材料放入_______中，一段时间后细胞将___________．
（3）经过（2）的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜（____）
A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤
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【题目】从生物圈到细胞，生命系统层层相依。有关生命系统的叙述，正确的是
A．完整表现生命活动的最基本的“生命系统”是“细胞”
B．蛋白质和核酸等生命大分子本身也可算作“系统”，也属于“生命系统”的层次
C．“生态系统”是一定自然区域内相互间有直接或间接联系的所有生物
D．生物个体中由功能相关的“器官”联合组成的“系统”层次，是每种生物个体都具备的
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【题目】金黄色葡萄球菌具有高度耐盐性，在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。下面是某研究小组测定自来水中金黄色葡萄球菌浓度的实验操作。请回答下列问题：
（1）金黄色葡萄球菌的培养基为7.5％NaCl牛肉膏蛋白胨培养基，根据实验目的应选择_______（填“固体”、“液体”）培养基，培养基中加入7.5％NaCl的作用是_____________。
（2）在制作血平板时需等平板冷却后，方可加入血液，以防止_____________________。血平板在使用前，需置于恒温培养箱中适宜温度下培养一段时间的目的是___________。
（3）取10mL自来水样，加入_____________稀释成10-1的自来水样，依次操作，制作稀释10-2、10-3、10-4的自来水样。
（4）将0.1 mL 10-l～10-4的四个稀释样液，分别接种到4组(每组3个)血平板上的方法是________________。在血平板上，金黄色葡萄球菌菌落的周围会出现________________。若在10-3组的3个血平板上，金黄色葡萄球菌菌落数分别为42、38和37，则每升自来水中的活菌数约为______________个。
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【题目】（13分）癌细胞通常是由正常细胞的遗传物质（基因）发生改变后形成的。某生物兴趣小组的同学从资料上获知：二氯二乙胺能够阻止参与DNA复制的酶与DNA 相互作用，他们推测：二氯二乙胺能抑制癌细胞的增殖，能作为一种癌症的化疗药物，并就此问题设计实验进行了探究。
实验材料：肝部长有肿瘤的小鼠，二氯二乙胺溶液，蒸馏水，生理盐水，含有全部营养物质的细胞培养液，显微镜，血球计数板，试管，吸管等。
（1）通常能够引起基因改变的因素可能有（填写序号）_______________。
A．紫外线 B．甘油 C．肝炎病毒 D．煤焦油及其衍生物苯
E．葡萄糖 F．尼古丁 G．丙酮酸 H．核辐射
（2）化疗时采用的烷化剂，如二氯二乙胺能够与DNA分子发生反应，从而阻止参与DNA复制的酶与DNA的相互作用。此类药品作用于癌细胞周期的_______期。
（3）在进行实验探究时其中某位同学的实验操作如下：（请将实验内容补充完整）
①取洁净的培养皿一个，加入适量的培养液，从小鼠肝部切取肿瘤组织，剪碎，并用胰蛋白酶处理，使其分散开来，置于培养皿中培养。
②取洁净的试管5支，加入等量的培养液，编号1、2、3、4、5，并在1 ~4号试管中加入等量的不同浓度的二氯二乙胺溶液。5号试管中加入___________________。
③从培养皿中吸取等量的培养液置于1 ~5号试管中，振荡后，在冰箱中培养一段时间。
④从静置的5支试管中吸取适量的培养液置于_______内，在显微镜下计数，记录数据。
⑤请你纠正上面这位同学操作上的两处错误：
a．__________________________________________；
b．__________________________________________。
（4）另一位同学按照正确的方法进行实验探究，得到的结果如下：
实验组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
二氯二乙胺浓度（mg/mL） | 0．1 | 0．2 | 0．3 | 0．4 | 0 |
细胞数目（个/mL） | 320 | 275 | 186 | 96 | 560 |
①在该实验中，遵循了实验设计的_______原则和_______原则。
②根据实验结果，你能得出的结论是__________________________________________。
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【题目】水葫芦在20世纪初期作为观赏花卉引入中国，但是后来泛滥成灾，导致当地生物的种类和数量大大减少，回答下列问题。
（1）水葫芦能吸收水体中的N、P等无机盐，在水体富营养化时，能有效地抑制藻类的繁殖，这是因为二者的种间关系为__________。水葫芦的这一作用，体现了生物多样性的__________ 价值。
（2）水葫芦引入后，由于条件适宜，在该地迅速繁殖，若在5公顷的水域面积内环境的最大容纳量为56万株，则该地的水葫芦的种群密度约为_____________时种群数量的增长最快，短期内的增长曲线大致呈_____型增长。
（3）研究人员发现，栖息有海牛的水域内水葫芦的数量不多，这是因为海牛喜食水葫芦，且食量惊人。该食物链中海牛处于第_____营养级，理论上海牛最多能获得水葫芦同化量的____%
（4）现在有人提出以水葫芦为材料，生产沼气为人类利用。该措施体现了人类对____________的调整，使能量____________地流向对人类最有益的部分。
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