Question

8．图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请回答下列问题：
（1）曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是细胞质基质和线粒体；曲线BC段酵母菌呼吸的方式是有氧呼吸和无氧呼吸．
（2）酵母菌种群数量从C点开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有乙醇含量过高、培养液的pH下降．

Answer 1

分析 此题以我们熟悉的酵母菌为研究对象，考查了细胞呼吸、种群数量变化的原因等内容．酵母菌是真菌，属于真核生物．酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸．

解答 解：（1）图中AB段无乙醇产生，因此可推断它只进行有氧呼吸，另外，问题是呼吸发生的场所（而不是主要场所），应答：细胞质基质和线粒体，只答“线粒体”不得分；BC段，乙醇开始产生并逐渐增多，酵母菌数量仍在继续增加，因此可推断这一区间内的细胞，既进行无氧呼吸，也同时进行有氧呼吸（不然，酵母菌数量不会增加的）．
（2）酵母菌数量在C点下降，这是一个种群数量变化的问题，得分析查找环境中可能的影响因素，除营养物的供应问题外，还应考虑其代谢产物（乙醇和二氧化碳）的积累对其繁殖的影响．
故答案为：
（1）细胞质基质和线粒体  有氧呼吸和无氧呼吸
（2）乙醇含量过高   培养液的pH下降

点评 酵母菌涉及到多方面的知识，可以用它进行细胞结构的研究、细胞呼吸方式的探究、种群数量变化的研究，还可以涉及果酒的制作，这些都是高中生物重点考查的内容．