Question

15．下列关于蛋白质的叙述中正确的是（　　）

• A． 每种蛋白质分子都是由20种氨基酸组成
• B． 一个蛋白质分子只能由一条肽链构成
• C． 蛋白质的氨基酸排列顺序及空间结构都是核酸控制的结果
• D． 所有蛋白质的合成只需核糖体即可完成

Answer 1

分析 蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质．

解答 解：A、蛋白质种的氨基酸等于或少于20种，A错误；
B、一个蛋白质含有一条或多条肽链，B错误；
C、蛋白质结构的根本原因是核酸的多样性，C正确；
D、核糖体是肽链合成的场所，蛋白质的空间结构需要内质网、高尔基体等进一步加工完成，D错误．
故选：C．

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应、蛋白质结构多样性的原因，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识进行推理、判断．