下列有关果酒.果醋和腐乳制作实验的叙述.错误的是( )A．通过控制发酵温度.可抑制其它微生物的生长繁殖B．都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品C．果酒.果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态D．都可以通过人工接种菌种提高产品质量题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

2．下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是（　　）

	A．	通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖
	B．	都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品
	C．	果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态
	D．	都可以通过人工接种菌种提高产品质量

分析果酒、果醋和腐乳制作的温度是不一样的，果酒和果醋是利用的胞内酶，而腐乳主要是利用的毛霉的胞外酶，果酒和果醋是液体培养基和腐乳是固态的，一般工业上是采用人工接种优良菌株而提高产品质量的．据此分析解答．

解答解：A、通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖，A正确；
B、果酒和果醋是利用的胞内酶，而腐乳主要是利用的毛霉的胞外酶，B错误；
C、果酒、果醋发酵的培养基呈液态而腐乳发酵培养基呈固态，C正确；
D、一般工业上是采用人工接种优良菌株而提高产品质量的，D正确．
故选：B．

点评考查果酒、果醋和腐乳制作的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力．评讲时要着重复习果酒、果醋和腐乳的联系和区别．

练习册系列答案

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12．下列四项有可能存在等位基因的是（　　）

A．

一个双链DNA分子

B．

2条非同源染色体

C．

一个染色体组

D．

一个四分体

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13．下列关于细胞内的元素及其化合物的叙述，不正确的是（　　）

	A．	糖原和淀粉的组成单体虽相同，但单体间的连接方式有差别
	B．	水和蛋白质分别是肌细胞内含量最多的化合物和最多的有机化合物
	C．	细胞核中的DNA分子与拟核中的DNA分子都呈链状
	D．	核苷酸、核酸和磷脂都含有 C、H、0、N、P五种元素

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10．某科研小组做了一系列生理实验，将小鼠先后置于25℃、0℃、25℃环境中，每一环境中均生活15min，从开始到结束，每隔5min测一次皮肤血流量、血液中促甲状腺激素、甲状腺激素的含量，共测10次，假设测量过程不影响激素的分泌，测量结果（相对值）如表：
表一：

	25℃				0℃			25℃
	起始	1	2	3	4	5	6	7	8	9
A	0.45	0.45	0.44	0.45	0.55	0.55	0.52	0.50	0.46	0.45
B	0.31	0.31	0.31	0.30	0.30	0.60	0.62	0.38	0.33	0.32
C	0.23	0.23	0.23	0.23	0.18	0.17	0.16	0.22	0.23	0.23

（1）据题中所给信息可知，进入0℃环境时，首先增加的是哪项生理指标：A（填表中字母），它代表的是促甲状腺激素．
（2）实验过程中，能直接调节小鼠产热量的生理指标是B（填表中字母），能调节小鼠散热量的生理指标是C（填表中字母）．
（3）与25℃相比，小鼠在0℃条件下表二选项中符合事实的是B．
表二：

	产热量	散热量	耗氧量	肾上腺素含量	体内酶活性
A	少	多	多	低	增强
B	多	多	多	高	不变
C	少	少	少	低	减弱
D	多	少	多	高	不变

（4）实验中若破坏小鼠的下丘脑，与正常鼠相比较，除了体温不能保持相对恒定之外，还可能观察到哪些异常生理现象或症状？D
①生长发育情况； ②尿量的多少； ③精神萎靡与否；
A．仅能观察①B．仅能观察②
C．仅能观察③D．①②③都可以做为观察指标．

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17．图甲显示了脑、脊髓及手臂上的神经的位置关系，图乙是有关体温调节的部分神经结构示意图．请据图分析回答：

（1）饮酒过量的人表现为语无伦次、走路不稳、呼吸急促．在小脑、脑干和大脑三个结构中，与有关生理功能相对应的结构分别是大脑、小脑、脑干．
（2）图甲所示的①、②、③、④为麻醉剂阻断神经冲动的四个可能位点．若刺激病人手指，病人手能动但却没有感觉，那么可能被阻断的位点是①．
（3）若在图甲中③处给一适宜刺激，③处膜内的电位发生的变化是由负电位变为正电位，此时在受刺激部位与未受刺激部位之间形成了局部电流．由该刺激引起的反应是否属于反射？不属于（属于或不属于）．
（4）图乙中，a、b为突触．图乙中显示的效应器有下丘脑神经分泌细胞和f．
（5）某病人体内产生的某种抗体作用于乙酰胆碱（一种兴奋性递质）受体后，使乙酰胆碱受体退化且再生受阻，从免疫角度上说，该疾病属于自身免疫病．临床上可以切除胸腺来治疗重度患者，其原因是切除该器官能抑制T细胞的发育，使淋巴因子不能产生，从而减少抗体的产生，当然这种治疗方式的副作用是使细胞免疫丧失和体液免疫受影响（或降低），使人体免疫能力下降而容易被感染．

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6．当植物被害虫危害后，感染部位会产生水杨酸（SA），后者能诱导植物释放挥发性化学物质，以吸引害虫的天敌，从而形成间接防御反应．水杨酸甲酯（MeSA）被植物吸收后可转化为SA．科研人员通过在无公害茶园喷施不同浓度的MeSA溶液，分析害虫及其主要天敌种群密度的变化，以期为茶树害虫的无公害治理提供依据，结果如表．分析回答：

MeSA /mmol•L^-1	处理时间 /h	植食性害虫 /头•0.25m^-2	捕食性天敌 /头•0.25m^-2	寄生性天敌 /头•0.25m^-2	益害比天敌数：害虫数
0	24	338.2	6.5	13.8	1：16.7
0	48	586.6	13.8	22.3	1：16.2
0.1	24	305.3	9.4	17.5	1：11.3
0.1	48	515.7	13.2	33.4	1：11.1
0.2	24	298.8	11.0	23.2	1：8.7
0.2	48	436.3	18.8	40.4	1：7.4
0.4	24	273.6	12.7	19.4	1：8.5
0.4	48	332.3	15.6	36.5	1：6.4
0.8	24	259.6	8.8	15.2	1：10.8
0.8	48	327.5	12.1	34.6	1：7.0

（1）水杨酸甲酯诱导茶树产生的挥发性化合物属于生态系统的化学信息，它引起植物形成间接防御的现象可说明生态系统的信息传递具有调节种间关系，维持生态系统的稳定功能．
（2）寄生性天敌在该茶园生态系统中属于消费者（成分）．
（3）根据表中数据分析，MeSA处理后，植物释放的挥发性物质对植食性害虫能（能/否）产生一定的驱避作用．与24h相比，处理48h对天敌诱集的效果好．
（4）研究表明，MeSA最佳处理浓度是0.4mmol•L^-1．
（5）利用MeSA进行害虫防治，除可以减少农药污染外，还能够增加生物种类使食物网更复杂，提高了生态系统的抵抗力稳定性．

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12．科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现，绿茶中的多酚具有抗癌的作用．绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成，从而促进某种蛋白质的合成，而这种蛋白质有促进癌细胞凋亡的作用．下列叙述合理的是（　　）

	A．	前列腺癌细胞的凋亡是多酚引起的，不受人体基因的调控
	B．	绿茶具有抗癌作用的根本原因是绿茶细胞中有多酚酶基因
	C．	与正常细胞相比，前列腺癌细胞的形态发生变化，但膜的成分未改变
	D．	前列腺癌细胞能侵润周围正常组织，说明癌细胞具有无限增殖的特性

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8．在噬菌体侵染细菌的实验中，用不同放射性同位素标记的T₂噬菌体分别侵染大肠杆菌，适当时间后对标记物质进行检测，放射性主要存在于沉淀物中的是（　　）

A．

³H标记

B．

³²P标记

C．

³⁵S标记

D．

³²P和³⁵S标记

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科目：高中生物 来源：2014-2015学年陕西师范大学附属中学高三9月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

从生命活动的角度理解，人体的结构层次为

A．原子、分子、细胞器、细胞

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D．个体、种群、群落、生态系统

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