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1.以下发酵产品不属于微生物代谢产物的是(  )
A.味精B.啤酒C.“人造肉”D.人生长激素

分析 微生物的发酵技术在很多食品和药品的生产中具有重要的作用,结合每一个选项中所列举食品的特点逐一进行分析解答.
人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品.人造肉主要靠大豆蛋白制成,因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪,所以人造肉是一种健康的食品.另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉.

解答 解:A、味精是谷氨酸棒状杆菌发酵的产物,A错误;
B、啤酒是利用酵母菌发酵的产物,B错误;
C、“人造肉”都是人为利用现有的材料制作的,不属于微生物代谢的产物,C错误;
D、人生长激素是基因工程技术中的工程菌的代谢产物,D错误.
故选:C.

点评 本题考查了微生物代谢的有关知识,要求考生能够根据题干要求对选项进行分析,属于基础题.

练习册系列答案
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占肝脏细胞干重50%以上的有机成分是

A.糖 B.蛋白质 C.脂肪 D.核酸?

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请据图分析回答问题:

(1)氨基酸的结构通式为 该化合物中含有游离的________个氨基,________个羧基。

(2)该化合物是由________个氨基酸组成的,遇到双缩脲试剂呈现________。

(3)组成该化合物的氨基酸有________种,其中有________个氨基酸的R基相同。

(4)该化合物称为________肽,合成时脱下________个水。

(5)填写虚线框内结构的名称:A.__________,B.________(从氨基酸结构通式的角度讲)。

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速离心的方法

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三层组成

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下列关于核酸的叙述,正确的是

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6.选取某植物幼苗进行了无土栽培实验,如图为该幼苗的光合速率、呼吸速率随温度变化的曲线图,请分析回答相关问题:
(1)A点时叶肉细胞中O2的移动方向是从叶绿体移向线粒体.研究者用含18O2的葡萄糖追踪根细胞有氧呼吸中的氧原子,其转移途径是葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳.
(2)图中B、D点光合作用制造的有机物是呼吸作用消耗有机物的两倍.
(3)研究者分别用12%的氧气和22%的氧气对两组幼苗的根系进行持续供氧.一段时间后,测得用12%的氧气处理植株的干重显著低于另一组,原因是根系呼吸速率下降,影响根对无机盐的吸收,使光合作用固定的有机物减少.
(4)为了探究不同条件对植物光合速率和呼吸速率的影响,用8株各有20片叶片、大小长势相似的某盆栽植株,分别放在密闭的玻璃容器中,在不同条件下利用传感器定时测定密闭容器中二氧化碳的含量.实验结果统计如下表:
编号12345678
温度(℃)1010202030304040
光照强度(lx)10000100001000010000
12小时后CO2变化量(g)-0.5+0.1-1.5+0.4-3.0+1.0-3.1+0.8
(注:“+”表示环境中二氧化碳增加;“一”表示环境中二氧化碳减少)
①用编号为2、4、6、8的装置可构成一个相对独立的实验组合,该实验组合的目的是探究温度对植物呼吸作用速率的影响.由表可知,植物呼吸作用和光合作用最强的分别是第6、5编号组实验.
②在编号为1的装置中,叶肉细胞叶绿体中ATP的移动方向是基粒(类囊体薄膜)→(叶绿体)基质.
③现有一株某植物的叶黄素缺失突变体,将其叶片进行了红光照射光吸收测定,与正常叶片相比,实验结果是光吸收差异不(“不”或“非常”)显著.

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13.回答下列问题
(1)人空腹饥饿时短时间内,血糖的主要来源是肝糖原分解.
(2)胰岛B细胞分泌的激素是在该细胞的内质网、高尔基体这两种细胞器中进行加工的.
(3)当人体内血糖浓度降至50mg/dL时,会感觉头昏的原因是当人体血糖含量低于50mg/dL时,由于脑组织活动所需的能量主要来自血液中葡萄糖的氧化分解,较低的血糖含量不能满足脑组织活动对能量的需要,从而出现头昏现象.
(4)某生物兴趣小组的同学设计实验,对“过量使用生长激素可降低胰岛B细胞的敏感度”进行验证.实验材料及用具:健康小鼠若干只、生长激素溶液、葡萄糖溶液、生理盐水、血糖含量检测仪、注射器等.回答下列问题:
①实验前应给实验组和对照组小鼠饲喂等量且大量的葡萄糖溶液.
②经实验变量处理后,为了进一步证实生长激素确实是通过降低胰岛B细胞的敏感度,导致胰岛素分泌不足引起的高血糖,在上述实验中还需对实验组小鼠注射适量(一定量的)的胰岛素,并检测其血糖含量变化.

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