Question

8．科研人员将细胞内分离出来的核糖体分别与斐林试剂（班氏试剂）、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂以及二苯胺试剂进行反应，结果如下表：

实验处理	A	B	C	D
颜色变化	蓝色→紫色	蓝色→蓝色	棕红色→棕红色	无色→X

据表回答下列问题：
（1）A实验处理中所用的试剂为双缩脲试剂，由此可判断构成核糖体的大分子化合物中必然有蛋白质．
（2）B实验处理中所用的试剂为斐林试剂，该处理操作过程中还需要进行水浴加热1～2分钟．
（3）若C实验处理中需要用到显微镜，可知该处理中所用试剂应当为苏丹Ⅲ．
（4）二苯胺可与核酸上的脱氧核糖在酸性条件下产生蓝色络合物．若已知构成核糖体的化合物中没有DNA，则X应当为无色．
（5）若实验证明构成核糖体的某大分子化合物中含有大量尿嘧啶，则可断定此化合物是RNA．

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色．
（5）DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，可观察到溶液变蓝色．
据此分析解答．

解答 解：（1）在蛋白质鉴定过程中利用双缩脲试剂，颜色会由蓝色变成紫色，由此可判断构成核糖体的大分子化合物中必然有蛋白质．
（2）四种试剂中含有斐林试剂是蓝色的，还原糖鉴定需要水浴加热，但是核糖体中没有还原糖，因此没有颜色变化．
（3）若C实验处理中需要用到显微镜，此为脂肪的鉴定，可知该处理中所用试剂应当为苏丹Ⅲ．
（4）二苯胺可与核酸上的脱氧核糖在酸性条件下产生蓝色络合物．若已知构成核糖体的化合物中没有DNA，则X应当为无色．
（5）若实验证明构成核糖体的某大分子化合物中含有大量尿嘧啶，则可断定此化合物是 RNA．
故答案为：
（1）双缩脲试剂     蛋白质
（2）斐林试剂     水浴加热
（3）苏丹Ⅲ
（4）无色
（5）RNA

点评 本题考查生物组织中化合物的鉴定，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．