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下列有关果酒与果醋发酵的叙述正确的是(  )
A、醋酸菌与酵母菌相比较,两者都可进行有氧呼吸
B、都需要持续通入无菌空气
C、发酵过程中培养液pH都会下降
D、果酒制成后在相同条件下直接制果醋
考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题:
分析:果酒制作的原理是酵母菌进行无氧呼吸产生酒精,因此发酵条件应该是无氧环境,果醋制作的原理是醋酸菌在有氧气的条件下,利用葡萄糖或者酒精发酵产生醋酸,因此发酵条件是有氧气环境.
解答: 解:A、酵母菌是兼性厌氧微生物,可以进行有氧呼吸,醋酸菌是需要微生物,只能进行有氧呼吸,A正确;
B、果酒制作过程中,酵母菌无氧呼吸产生酒精,因此需要厌氧环境,B错误;
C、果酒制作过程中产生二氧化碳,溶于水,PH降低,果醋制作过程中产生醋酸,PH下降,C正确;
D、果酒制成后,需要改变发酵条件,在有氧气的条件下才能制作果醋,D错误.
故选:AC.
点评:对于果酒和果醋制作的原理、酵母菌与醋酸菌的代谢方式的区别与联系、发酵条件的差异的综合理解应用,把握知识点间的内在联系是解题的关键.
练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

图是动物细胞有丝分裂不同时期染色体(a)数目、核DNA分子(b)数目的柱形统计图,对此进行的有关叙述正确的是(  )
A、①时期染色体还未复制,核DNA已完成了复制
B、③时期核膜、核仁重建,细胞中部出现细胞板
C、①→②表示着丝点分裂,染色体数目加倍,但核DNA分子数目不变
D、②→③表示同源染色体相互分离,染色体和核DNA分子数目也随之减半

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科目:高中生物 来源: 题型:

基因研究最新发现,人与小鼠的基因约80%相同,则人与小鼠DNA碱基序列相同的比例是(  )
A、20%B、80%
C、100%D、无法确定

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科目:高中生物 来源: 题型:

被子植物个体发育的“主线”是(  )
A、受精卵→胚→幼苗
B、受精极核→游离的胚乳核→胚乳
C、种子→幼苗→开花的植株
D、受精卵→胚→幼苗→开花的植株

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图甲表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系,图乙表示处于细胞有丝分裂某个时期的细胞图象.下列说法中错误的是(  )
A、图甲中AB段形成的原因是DNA分子复制
B、图甲中DE段可表示有丝分裂后期
C、图乙中细胞处于图甲中的BC段
D、图乙中细胞含8条染色体、8个DNA分子,0条染色单体

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列液体属于体液的一组是(  )
①胆汁 ②唾液 ③血浆 ④淋巴 ⑤原尿 ⑥组织液 ⑦细胞质基质 ⑧核液.
A、③⑤⑥⑦⑧
B、①②③④⑥
C、②③④⑥⑦
D、③④⑥⑦⑧

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图为DNA分子结构示意图,对该图的正确描述是(  )
A、④的名称是胞嘧啶脱氧核苷酸
B、解旋酶作用的部位是⑩
C、某限制性核酸内切酶可选择⑨处作为切点
D、DNA连接酶可连接⑩处断裂的化学键

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于生物工程的各项叙述中,正确的是(  )
A、受精卵发育到原肠胚阶段才能进行胚胎分割,分割时必须使用分割针和分割刀
B、受精卵发育到囊胚期开始出现分化,外层细胞形成饲养层
C、动物细胞培养时,需向培养液中添加经射线照射的小鼠成纤维细胞以支持生长
D、胚胎干细胞的培养需要添加滋养层细胞,其一般是胚胎成纤维细胞

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科目:高中生物 来源: 题型:

如图表示某种绿色植物细胞内部物质的转变过程,有关叙述正确的是

(1)此图表示呼吸作用的过程,图中(一)、(二)、(三)进行的场所依次是
 
 
 

(2)图中①、②两物质依次是
 
 

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