Question

1．下列有关微生物培养的说法正确的是（　　）

• A． 培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性
• B． 乳酸菌与硝化细菌所利用的氮源相同
• C． 分离尿素分解菌的培养基中pH逐渐变小
• D． 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌生长

Answer 1

分析 1、培养基的类型
（1）按物理性质分：

名称	特征	功能
固体培养基	外观显固体状态的培养基	主要用于微生物的分离、鉴定
液体培养基	呈液体状态的培养基	主要用于工业生产

（2）按功能分：

种类	制备方法	特征	用途
选择培养基	培养基中加入某种化学成分	根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率	加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌
鉴别培养基	加入某种试剂或化学药品	依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化而设计	鉴别和区分菌落相似的微生物伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌

2、大多数微生物最适生长pH值为5～9．大多数细菌的最适生长pH值为6.5～7.5；霉菌最适生长pH值为4.8～5.8；酵母菌最适生长pH值为3.5～6.0．

解答 解：A、配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至能够满足该种微生物的需要，培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性即4.8～5.8，A正确；
B、乳酸菌所利用的氮源是有机氮，硝化细菌所利用的氮源是无机氮，B错误；
C、尿素呈酸性，所以分离尿素分解菌的培养基中pH逐渐变大，C错误；
D、破伤风杆菌是厌氧型菌，所以向液体培养基中通入氧气能抑制破伤风杆菌生长，D错误．
故选：A．

点评 本题主要考查微生物的培养过程中需要注意的pH和特殊的营养物质的要求，意在强化学生对微生物培养的相关知识的识记、理解与掌握．