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    【题目】下列有关腐乳制作的说法中，正确的是

    A. 以曲霉为主的细菌参与了豆腐的发酵

    B. 用来腌制腐乳的玻璃瓶，需要用沸水消毒

    C. 豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

    D. 制作卤汤时，要尽可能多添加料酒，可以更好的防止杂菌污染

    【答案】B

    【解析】曲霉是真菌，属于真核生物，A项错误；用来腌制腐乳的玻璃瓶，需要用沸水消毒，B项正确；豆腐装瓶时，底层处加盐量少，随着层数的加高而增加盐量，C项错误；制作卤汤时，添加料酒12%左右，D项错误。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】小麦根尖的细胞内，DNA分布在（ ）

    A. 细胞核、线粒体、叶绿体

    B. 细胞核和叶绿体

    C. 细胞核、线粒体

    D. 细胞质和叶绿体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】在实验室里，用显微镜观察蚕豆叶片的临时装片时，小丽同学进行了下列四种具体操作，其中错误的是

    A．用显微镜观察装片时，两眼睁开，左眼观察，右手画出气孔结构图

    B．高倍镜观察：转动转换器，移走低倍物镜，移来高倍物镜

    C．取、放显微镜时，要左手托镜座，右手握镜臂，并且要轻拿轻放

    D．对光时，阳光照在反光镜上，视野越亮越好

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某山区坡地生态环境破坏严重，人们根据不同坡度，分别采取保护性耕作、经济林种植和封山育林对其进行了治理。

    （1）陡坡在封山育林后若干年内，经历了一年生草本、多年生草本和灌木三个阶段，其典型物种的种群密度变化如图所示。调查植物种群密度常用的方法是_________________。若要调查土壤中小动物类群的丰富度采用的方法是__________________。图中0→a物种①密度上升，原因是在适宜条件下，物种①的_________________________；b→c物种①逐渐消失，物种②密度逐渐降低到相对稳定，原因是物种②能耐受_______________；c点后，在适宜气候条件下群落中最终占主导地位的植被类型将是______________。

    （2）该坡地经治理后，既扩大了植被覆盖面积、增加了对大气中__________的固定，又提高了经济产出，初步实现了生态效益和经济效益的同步发展，山区坡地到灌木阶段经历了____________演替。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】如图表示植物光合作用的一个阶段，下列各项叙述正确的是（ ）
    A.该反应的场所是叶绿体的类囊体
    B.C3生成C6H12O6需要[H]、ATP和多种酶
    C.提高温度一定能进C6H12O6的生成
    D.无光条件有利于暗反应进行

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关细胞中化合物的叙述，错误的是

    A. 氨基酸脱水缩合产生水,水中的氧只来自羧基

    B. 纤维素与脂质都是由C、H、0三种元素组成的

    C. 组成DNA和RNA的化学元素种类完全相同

    D. 甲基绿吡罗红混合染色剂可将细胞核染成绿色

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下面坐标图表示的是光照强度与光合作用强度之间关系的曲线，该曲线是实测一片叶子在不同光照强度条件下的CO2吸收和释放的情况．你认为下列四个选项中，能代表细胞中发生的情况与曲线中C点相符的是（ ）
    A.
    B.
    C.
    D.

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】【加试题】（一）利用酵母菌也可制作葡萄酒，下图为实验室制作葡萄酒的基本流程:

    （1）上述流程中，A 为__________过程， 该过程中酵母菌的呼吸类型主要是有氧呼吸，B 为_______过程。 用KMn04溶液浸泡葡萄的目的是__________。发酵瓶中葡萄汁的装量应控制在容器的2/3以下， 主要原因是发酵过程有大量__________产生，会使发酵液溢出。

    （2）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：

    步骤1:野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。

    步骤2:制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意添加__________和调低pH值，加__________后灭菌，制成固体培养基。

    步骤3:将紫外线照射后的菌液__________，涂布在培养基平面上。

    步骤4:根据是否能在培养基上生长筛选出突变菌。

    （二）下面是关于植物克隆和生态工程的问题。请回答：

    （1）为培育能高效吸收和富集重金属汞的转基因优质水稻，常需要将含目的基因的重组DNA通过_____转入到植物细胞中，再培养成转基因水稻。

    （2）转基因水稻在多次继代培养后会丧失__________的表达能力。

    （3）植物克隆的技术基础是__________；在植物克隆试验研究中，要尽量选择性状优良，细胞全能性表达充分的__________。

    （4）将水稻的秸秆进行“过腹还田”，利用畜禽粪便等培养食用菌再培养蚯蚓，蚯粪残渣再作为水稻田的肥料，利用了生态工程的__________技术；同时利用该技术能生产出的无公害大米的原因是减少了_____的使用量，减少了环境污染。

    （5）下面有关农业生态工程的叙述，错误的是__________

    A.人类食物生产系统的两大支柱是种植业和渔业

    B.根据耕作方式，设计套种、间种和轮种技术

    C.利用动物的不同习性，设计立体养殖技术

    D.利用生物种间关系，发展生物防治技术

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】人在受到惊吓时，肾上腺髓质释放的肾上腺素增多，该激素可作用于心脏，使心率加快。下列叙述正确的是

    A. 该实例中反射弧是实现体液调节的结构基础

    B. 该实例只包含神经调节

    C. 肾上腺素通过血液运输到心脏

    D. 肾上腺素作用的靶器官不包括心脏

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