[题目]下列关于应用生物技术获得生物产品的过程.请回答下列问题:(1)酿酒时某同学尝试用罐头瓶制作果酒.在培养过程中.每隔12h左右将瓶盖拧松一次.此后再拧紧.这样做的主要目的.一是 .二是避免氧气进入和杂菌污染．在酸性条件下.可用来检测果酒发酵是否成功．如下图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图．判断图A所用接种方法的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】下列关于应用生物技术获得生物产品的过程，请回答下列问题：
（1）酿酒时某同学尝试用罐头瓶制作果酒，在培养过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧，这样做的主要目的，一是，二是避免氧气进入和杂菌污染．在酸性条件下，可用来检测果酒发酵是否成功．如下图是采用纯化酵母菌培养的两种接种方法接种后培养的效果图．

判断图A所用接种方法的依据是，图B的接种方法是
（2）大量扩增DNA时可用PCR技术，该技术利用了DNA的原理，通过控制来控制双链的解聚与结合．PCR扩增得到的DNA序列长度是固定的，原因是．
（3）玫瑰在人们生活中具有多种用途．某同学在进行玫瑰组织培养时，可以选取生长旺盛的嫩枝做，并要进行处理．
（4）在玫瑰精油的提取实验中用（方法）提取，收集的乳浊液水油分层，需向其中加入．要除去分液得到的油层中的水分，还需向其中加入无水．

【答案】放掉发酵产生的CO2；重铬酸钾；稀释涂布平板法形成的菌落分布较均匀；平板划线法；热变性；温度；DNA聚合酶只能特异性复制处于两个引物之间的DNA片断；外植体；消毒；水蒸气蒸馏法；NaCl；Na2SO4
【解析】解：（2）制作果酒的过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧，这样做的主要目的，一是放掉发酵产生的CO2 ，二是避免氧气进入和杂菌污染．发酵产生的酒精常用酸性的重铬酸钾检测．据图分析，图中A平板菌落分布较均匀，应该是稀释涂布平板法接种，B平板的菌落分几个区域且不均匀，应该是平板划线法接种．
（2）用PCR扩增DNA利用了DNAD的热变性原理，通过控制温度来控制DNA双链的解聚与结合．DNA聚合酶只能特异性复制处于两个引物之间的DNA片断，所以PCR扩增得到的DNA序列长度是固定的．
（3）玫瑰组织培养时选取生长旺盛的嫩枝作为外植体，并进行消毒处理．
（4）玫瑰精油易挥发，所以可以使用水蒸气蒸馏法提取．收集的乳浊液水油分层，需要加入氯化钠．除去分液得到的油层中的水分，还需向其中加入无水Na2SO4 ．

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：

【题目】某禾本科植物（2n=14）开两性花，可自花传粉．研究者发现有雄性不育植株（即雄蕊发育异常不能产生有功能的花粉，但雌蕊发育正常能接受正常花粉而受精结实），欲选育并用于杂交育种．请回答下列问题：
（1）雄性不育与可育是一对相对性状．若用该相对性状验证孟德尔分离定律，该相对性状应满足2个条件：条件1是所选相对性状、条件2是所选相对性状．
（2）在杂交育种中，雄性不育植株应用优势是．
（3）为在开花前即可区分雄性不育植株和可育植株，育种工作者培育出一个三体新品种．相应基因与染色体的关系如图（基因M控制可育，m控制雄性不育；基因R控制种子为茶褐色，r控制黄色）．
①带有易位片段的染色体不能参与联会，因而该三体新品种的细胞在减数分裂时可形成个正常的四分体；减数第一次分裂后期联会的两条同源染色体彼此分离，分别移向细胞两极，而带有易位片段的染色体随机移向一极．故理论上，含有8条染色体的雄配子占全部雄配子的比例为，经研究发现这样的雄配子不能与雌配子结合．
②此品种植株自交，所结的黄色种子占70%且发育成的植株均为雄性不育，其余为茶褐色种子，发育成的植株可育．结果说明三体植株产生的含有8条染色体和含有7条染色体的可育雌配子的比例是，这可能与带有易位片段的染色体在减数分裂时的丢失有关．
③若欲利用此品种植株自交后代作为杂交育种的材料，可选择色的种子留种；若欲继续获得新一代的雄性不育植株，可选择色的种子种植后进行自交．