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    下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是

    A．三者发酵的主要微生物都是真核生物

    B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒以抑制细菌的增殖

    C．利用自然菌种发酵果酒时，必须将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌处理

    D．三者发酵温度由高到低依次为果醋、腐乳、果酒

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．某学习小组以“伴性遗传的特点”为课题进行调查研究，选择调查的遗传病以及采用正确的方法是（　　）
    A．白化病、在熟悉的4～10个家庭中调查
    B．红绿色盲，在患者家系中调查
    C．血友病、在学校内随机抽样调查
    D．青少年型糖尿病，在人群中随机抽样调查

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    科目：高中生物 来源：2016届江西师大附中高三下第三次模拟理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图为乙醇在人体内主要的代谢过程。下列相关叙述中，正确的是 （ ）

    A.乙醇氧化生成乙酸的过程中，氧化反应所需的酶为同一种氧化酶

    B.饮酒后人体内乙醇浓度会升高，此时分解乙醇的酶的活性会增大

    C.环境温度在一定范围内改变，对人体分解乙醇的速度没有明显影响

    D.乙醇分解成CO2、H2O的过程中，虽然有[H]产生但不会释放能量

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    科目：高中生物 来源：2016届江苏省四校高三5月联考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    某生物兴趣小组开展DNA粗提取的相关探究活动。具体步骤如下：

    材料处理：称取新鲜的花菜、辣椒和蒜黄各2份，每份10g。剪碎后分成两组，一组置于20℃、另一组置于-20℃条件下保存24h。

    DNA粗提取：

    步骤一：将上述材料分别放入研钵中，各加入15mL研磨液（含洗涤剂和食盐），充分研磨。用两层纱布过滤，取滤液备用。

    步骤二：先向6只小烧杯中分别注入10mL滤液，再加入20mL体积分数为95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒缓缓地向一个方向搅拌，使絮状物缠绕在玻璃棒上。

    步骤三：取6支试管，分别加入等量的 （填溶液名称及浓度）溶液溶解上述絮状物。

    步骤四：：在上述试管中各加入4mL 试剂。混合均匀后，置于沸水中加热5min，待试管冷却后比较溶液的颜色深浅，结果如下表：

    分析上述实验过程，回答下列问题：

    （1）该探究性实验课题名称是 。

    （2）步骤一中研磨液中洗涤剂的作用是 ，食盐的作用是 。

    （3）步骤二中“缓缓地”搅拌，这是为了 ，所加酒精溶液需冷却的原因之一是低温抑制 的活性，可以防止DNA降解。

    （4）上述实验中步骤三、步骤四的空缺依次分别为 、 。

    （5）实验表明， 获取的DNA量最多。

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    科目：高中生物 来源：2016届江苏省四校高三5月联考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关生态学规律的叙述正确的是

    A．在农田中适当增加食物链，能提高该生态系统的抵抗力稳定性

    B．低碳生活方式有助于维持生物圈中碳循环的平衡

    C．雄鸟求偶时进行复杂的求偶炫耀说明信息传递能调节种间关系

    D．红树林在调节气候方面发挥了重要的作用，这体现了生物多样性的间接价值

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    科目：高中生物 来源：2016届江苏省四校高三5月联考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    “探究培养液中酵母菌种群数量与时间的变化关系”实验中，下列操作错误的有

    A. 将活化好的酵母放入一定浓度的葡萄糖溶液中

    B. 在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片

    C. 用滤纸将盖玻片边缘多余的培养液吸除

    D. 将计数板放在载物台中央，静置片刻，观察计数

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    科目：高中生物 来源：2016届江苏省四校高三5月联考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    右图中曲线Ⅰ、Ⅱ 分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述正确的是

    A．ad段表示在无催化剂的条件下，物质A生成物质P需要的活化能

    B．若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将向下移动

    C．若仅增加反应物A的量，则图中曲线的原有形状均发生改变

    D．若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，b在纵轴上将向上移动

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    科目：高中生物 来源：2016届江苏省高考冲刺（3）生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图为一对雌雄果蝇体细胞的染色体图解。其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X、Y表示染色体，基因A、a分别控制灰身和黑身，基因R和r分别控制红眼和白眼。下列相关分析正确的是（ ）

    A．雌雄果蝇的基因型分别为AaXRXr和AaXrY

    B．该对果蝇杂交后得到的F1代中雌果蝇中杂合子所占的比例为3/4

    C．基因A和a的根本区别是碱基对的排列顺序不同

    D．Ⅱ号Ⅲ号染色体在减数第一次分裂的四分体时期发生交叉互换

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．20世纪30年代，科学家确定了生长素的化学本质是吲哚乙酸，它在细胞内是由哪一物质合成的（　　）
    A．丙酮酸B．丙氨酸C．甘氨酸D．色氨酸

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