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    在蛋白质、脂肪、葡萄糖、DNA和RNA的化学成分中，都含有的元素是：

    [    ]

    A．C、H、O、N    B．C、H、O

    C．H、O、N、P    D．C、N、P、S

    答案：B
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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年江苏省无锡一中高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （6分）下面是检测生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪实验的材料和部分操作步骤。
    （一）实验材料：紫葡萄、新鲜牛奶、洋葱根尖。
    （二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，立即加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色；在鉴定脂肪时，用高倍镜观察临时装片，发现视野太暗，需扩大通光孔或用平面反光镜。请回答：
    （1）请指出“实验材料”和“实验步骤”中的至少4点错误并加以改正：
    ①                                                                      ；
    ②                                                                      ；
    ③                                                                      ；
    ④                                                                      。
    （2）若用显微镜对观察的细胞图像由A图变为B图，正确的操作方法是：第一步：将装片向    移动，使物像移到视野中央，并调亮视野；第二步：转动转换器，换上高倍物镜，并应调节               使物像清晰。   

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    科目：高中生物 来源：2013届海南省琼海市嘉积中学高三上学期教学质量监测（四）生物试卷（带解析） 题型：综合题

    【生物——选修I：生物技术实践】（15分）
    回答下列问题：
    (1)在果酒制作中，无氧条件下，酵母菌能进行         发酵，其中温度是重要的控制条件，在        左右的温度是最适合酵母菌繁殖。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的       酵母菌；在果醋的制作中，当氧气、糖源都充足时，酵母菌会将葡萄汁中的糖分分解成        。
    (2)在制作腐乳时，有多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是          ，这些微生物产生的        能将豆腐中的蛋白质分解成小分子物质；脂肪酶可将脂肪水解为       
    和         
    (3)通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过         阶段发育为植株，另外一种是花粉在诱导基上先形成             ，再将其诱导分化成植株；这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中激素的        及其          。
    (4)植物芳香油的提取方法有      、       和      等方法，具体采用要根据植物原料的特点来决定。

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    科目：高中生物 来源：2014届黑龙江省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    回答下列问题：

    (1)在果酒制作中，无氧条件下，酵母菌能进行         发酵，其中温度是重要的控制条件，在        左右的温度是最适合酵母菌繁殖。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的       酵母菌；在果醋的制作中，当氧气、糖源都充足时，醋酸杆菌会将葡萄汁中的糖分分解成        。

    (2)在制作腐乳时，有多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是    ，这些微生物产生的    能将豆腐中的蛋白质分解成小分子物质；脂肪酶可将脂肪水解为        

    和        。

    (3)通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过         阶段发育为植株，另外一种是花粉在诱导基上先形成             ，再将其诱导分化成植株；这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中激素的            及其      。

    (4)植物芳香油的提取方法有      、       和      等方法，具体采用要根据植物原料的特点来决定。

     

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年海南省琼海市高三上学期教学质量监测（四）生物试卷（解析版） 题型：综合题

    【生物——选修I：生物技术实践】（15分）

    回答下列问题：

    (1)在果酒制作中，无氧条件下，酵母菌能进行         发酵，其中温度是重要的控制条件，在        左右的温度是最适合酵母菌繁殖。在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是附着在葡萄皮上的       酵母菌；在果醋的制作中，当氧气、糖源都充足时，酵母菌会将葡萄汁中的糖分分解成        。

    (2)在制作腐乳时，有多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是          ，这些微生物产生的        能将豆腐中的蛋白质分解成小分子物质；脂肪酶可将脂肪水解为       

    和         

    (3)通过花粉培养产生花粉植株的途径一般有两种：一是花粉通过         阶段发育为植株，另外一种是花粉在诱导基上先形成             ，再将其诱导分化成植株；这两种途径之间没有绝对界限，主要取决于培养基中激素的        及其          。

    (4)植物芳香油的提取方法有      、       和      等方法，具体采用要根据植物原料的特点来决定。

     

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    科目：高中生物 来源：2014届江苏省高一上学期期中考试生物试卷 题型：综合题

    （6分）下面是检测生物组织中还原糖、蛋白质、脂肪实验的材料和部分操作步骤。

     （一）实验材料：紫葡萄、新鲜牛奶、洋葱根尖。

     （二）实验步骤：鉴定还原糖时，加入刚配制的斐林试剂，立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A后，立即加入双缩脲试剂B，观察是否出现蓝色；在鉴定脂肪时，用高倍镜观察临时装片，发现视野太暗，需扩大通光孔或用平面反光镜。请回答：

    （1）请指出 “实验材料”和“实验步骤”中的至少4点错误并加以改正：

    ①                                                                       ；

    ②                                                                       ；

    ③                                                                       ；

    ④                                                                       。

    （2）若用显微镜对观察的细胞图像由A图变为B图，正确的操作方法是：第一步：将装片向     移动，使物像移到视野中央，并调亮视野；第二步：转动转换器，换上高倍物镜，并应调节                使物像清晰。   

     

     

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