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    12．人体内脂肪和蛋白质共同的代谢终产物有（　　）
    A．CO2和尿素B．胆固醇和氨C．尿素和尿酸D．CO2和H2O

    分析 解答本题关键抓住“共同的代谢产物”这个关键词，脂肪的代谢终产物为二氧化碳和水；蛋白质的代谢终产物为尿素、水和二氧化碳；糖类是“碳水化合物”代谢产物为二氧化碳和水．

    解答 解：脂肪是由C H O元素组成，经过氧化分解后代谢产物为二氧化碳和水；由于氨基酸中含有氨基，蛋白质的代谢终产物为尿素、水和二氧化碳．故人体内脂肪和蛋白质共同的代谢终产物有二氧化碳和水．
    故选：D．

    点评 本题考查了脂肪和蛋白质的代谢终产物的知识，意在考查考生的识记能力和构建一定知识网络的能力，难度不大．

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列对细菌的描述，正确的是（　　）
    A．细菌有细胞壁，可以用纤维素酶和果胶酶处理将其分解
    B．有的细菌在生长不利时外面形成一层荚膜，变成一个休眠体
    C．细菌拟核转录形成的mRNA通过核孔，到核糖体上完成翻译
    D．细菌的鞭毛具有使菌体附着于物体表面的功能

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．下列有关叙述错误的是（　　）
    A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
    B．现代腐乳的生产，可在无菌条件下直接接种优良毛霉菌种
    C．亚硝酸盐具有防腐作用，所以在食品中应多加些以延长食品的保质期
    D．泡菜制作过程中，亚硝酸盐的含量先增加，但一般在腌制10天后开始下降

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．如图表示小肠上皮细胞亚显微结构示意图，请据图回答下列问题：

    （1）图中膜蛋白D最可能是受体蛋白．膜蛋白A在执行相应功能时需要消耗ATP，该细胞中产生ATP的结构主要是6（填图中编号）．
    （2）不同细胞膜的功能不同，主要由膜上蛋白质的种类和数量决定．图中四种膜蛋白功能的差异是由结构差异造成的，导致结构差异的直接原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构，根本原因是指导各蛋白质合成的基因不同．
    （3）构成生物膜系统的结构有细胞膜、细胞器膜、核膜．该细胞面向肠腔的一侧形成很多微绒毛，组成该微绒毛膜的基本骨架是磷脂双分子层．微绒毛不仅增加了膜面积，还增多了细胞膜上载体蛋白数量，利于吸收来自肠腔的葡萄糖等物质．
    （4）新生儿小肠上皮细胞吸收母乳中的免疫球蛋白的方式是胞吞，该方式体现了膜的结构特点是具有一定的流动性．
    （5）作为系统的边界，细胞膜不仅把细胞内外分隔开，它还具有控制物质进出和进行细胞间的信息交流的功能．其功能特性是具有选择透过性．

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    7．切割DNA的工具是限制酶，主要是从原核生物中分离纯化而来，DNA连接酶可将DNA片段连接起来．下列有关限制酶和DNA连接酶的叙述，正确的是（　　）
    A．限制酶种类很多，一种限制酶可以识别不同的核苷酸序列
    B．在原核生物中，限制酶的作用是切割异源DNA，保护自身安全
    C．DNA连接酶按其来源分有两类：E．coliDNA连接酶和T4 DNA连接酶
    D．E．coliDNA连接酶只能连接黏性末端

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    17．细胞中生命活动的主要承担者是蛋白质、在生活中所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物．因其氨基酸或者说蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解蛋白粉”．
    严格来讲，“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮汤猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多．不过无毒害的前提是用的皮革必须未经糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重铬酸钾和重铬酸钠等有毒
    物质．如果用这种经人工处理过的皮革等原料生产水解蛋白，重铬酸钾和重铬酸钠自然就被带入产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡．
    根据上述材料回答：
    （一）“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位的结构通式是．高温可使蛋白质变性失活的主要原理是高温使蛋白质的空间结构遭到破坏．
    （二）某学校生物兴趣小组拟对添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响进行探究实验．你若是该小组成员，请完善下列实验．
    （1）实验材料和用具：大鼠若干只，普通饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需条件均满足．
    （2）实验目的：探究添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育是否有影响．
    （3）实验步骤：
    ①选身体健康、发育正常、体重相同的大鼠若干，随机均分为A、B两组，分笼饲养；
    ②A组大鼠每天都饲喂适量普通饲料，B组大鼠饲喂等量的添加皮革蛋白粉的饲料；
    ③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件下饲养一段时间；
    ④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠的体重及发育情况．
    （4）请预测该实验的实验结果并作出相应的合理分析（至少写出三种情况）．
    ①若A、B两组大鼠的体重、生长发育状况基本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育没有影响．
    ②若A组大鼠的体重大于B组大鼠，且生长发育状况比B组大鼠好，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有抑制作用．
    ③若A组大鼠的体重小于B组的大鼠，且生长发育状况比B组大鼠差，说明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发育有促进作用．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列关于“果酒和果醋的制作”所用微生物的说法正确的是（　　）
    A．两者均为原核细胞B．两者均为需氧型生物
    C．前者发酵最适温度较高D．两者均对酸性环境有一定的耐受性

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．如图为人工异花传粉的过程，下列有关描述，正确的是（　　）
    A．图中甲为父本乙为母本B．图示过程应在开花后进行
    C．植株乙也应进行去雄处理D．甲去雄后需进行套袋处理

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    19．下列关于分泌蛋白合成与分泌过程的叙述，错误的是（　　）
    A．合成场所位于内质网上的核糖体
    B．与分泌蛋白合成分泌有关的膜性结构包括核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、囊泡、细胞膜
    C．分泌蛋白修饰加工的场所是内质网、高尔基体
    D．氨基酸被标记后，标记物出现的结构依次为核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜

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