Question

用黄豆生豆芽，1kg黄豆约可生产5kg豆芽，在这一过程中，有机物的含量变化是

[　　]

A．减少

B．增加

C．不变

D．先减少后增多

Answer 1

答案：A
解析：

解析　　本题主要考查植物光合作用和细胞呼吸的条件及其过程中有机物的含量变化情况。黄豆种子在萌发过程中细胞呼吸十分强烈，有机物被大量消耗，但由于黄豆种子吸收了大量的水和无机盐，所以其重量增加很多。我们通常食用的黄豆芽，其子叶并未变绿，说明叶绿素尚未形成，故豆芽不能通过光合作用过程合成有机物，从而使有机物的含量减少。因此，本题答案选（A）。