Question

18．在鉴定蛋白质样品时，加双缩脲试剂的正确操作方法是（　　）

• A． 先加A液，摇匀后再加B液
• B． 先加B液，摇匀后再加A液
• C． A、B液混合后立即加入
• D． 上述方法都可以采用

Answer 1

分析 斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时，需要先加A液，混合后再加入B液，且加入B液的量要少．据此答题．

解答 解：使用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，一定要先加入A液（即0.1 g/mL的 NaOH 溶液），摇匀再加入双缩脲试剂B液（即0.01 g/ml的 CuSO₄ 溶液）．
故选：A．

点评 本题考查检测蛋白质的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的使用方法、作用等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．本题还需要注意将双缩脲试剂与斐林试剂进行比较．