Question

生物体内主要有机物存的鉴别实验中，按编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是

待测物	试剂	颜色	反应条件
蛋白质	双缩脲试剂	③	—
脂肪	②	橘黄色	—
①	斐林试剂	砖红色	水浴加热

A. 蔗糖、苏丹Ⅲ染液、紫色

B．蔗糖、苏丹Ⅲ染液、红色

C．还原性糖、苏丹Ⅲ染液、紫色

D．果糖、苏丹Ⅳ染液、红色

Answer 1

C

【解析】

试题分析：蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；还原性糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下，生成砖红色沉淀，果糖为还原性糖，蔗糖为非还原性糖。综上所述，上表中的①②③分别表示还原性糖、苏丹Ⅲ染液、紫色，A、B、D三项均错误，C项正确。

考点：本题考查检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的相关知识，意在考查学生能识记并理解所学知识的要点、把握知识间的内在联系的能力。