Question

16．生物体内的化学反应一般都是在酶的催化作用下进行的，下列有关酶的说法正确的是（　　）

• A． 真核细胞内合成的酶都要按照内质网→高尔基体→细胞膜的方向运输
• B． 哺乳动物成熟的红细胞内不能合成酶，但有酶的存在
• C． H₂O₂酶催化H₂O₂分解的反应适合于探究温度对酶活性的影响
• D． 酶分子在不同温度下的最适pH是不同的

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．

解答 解：A、真核细胞胞中的胞内酶不需要经过内质网和高尔基体的加工和分泌，也不需要细胞膜的胞吐作用，A错误；
B、哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器，不能合成酶但是含有酶（如与无氧呼吸相关的酶），B正确；
C、加热会促进H₂O₂的分解，所以在探究温度对酶活性的影响的实验中不适合用H₂O₂酶催化H₂O₂分解的反应，C错误；
D、外界温度和pH均会影响酶的活性，但酶分子在不同温度下的最适pH是相同的，D错误．
故选：B．

点评 本题综合考查了酶的有关知识，考生识记酶的化学本质和作用机理、能够区分胞内蛋白和分泌蛋白合成过程的区别、明确过氧化氢在高温下易分解是解题的关键．